ドロメ、カエリ、カチリ・・・何のこと？？
テーマ：ブログ
2011/08/03 19:31
ドロメについてちょっと・・・豆知識・・・
生で醤油付けたり、ポン酢をちょっと入れたり
色んな好みで食べるけど・・・
釜揚げちりめんになるドロメは少し大きくなると
カエリ と言って少し身が固くなります。
そして帰ってきたドロメが又さらに大きくなると、再び沖へ
行き、帰って来ます。
この時のドロメをゆがけば、カチリと言います。
ちなみにカエリも、カチリも、生の状態の時は、
ドロメなんですね～
一度食べたら
その目が
どろ～んと どろめになるかも・・・があはははははっ
はい～まちゃむねさん・・・どろ～ぞ～～～
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