芋ほり
テーマ：ブログ
2010/11/04 19:15
ぽかぽかと陽気な文化の日
畑では 家族でしょうか のんびりと芋ほりを遣ってました
小学3年生くらいの男の子が せっせとお手伝い・・・・・
良く見るとはさみで 芋のひげを切ってます～～
おばあちゃんは 孫が切った芋を 集めては 丁寧にコンテナに入れてました
昔を思い出します・・・
もっと寒い時に遣ってたような記憶が有るんですが～
たき火しながら 焼き芋焼いて食べてました・・・
口の周り真っ黒になって・・・はははははっ
此の芋・・・土佐紅芋又は土佐金時と言う品種らしく
焼き芋にしたり てんぷらにすると美味しいらしい・・・大学芋もね～
他に人参芋 と言って 中が人参みたいな赤い色したのがあり
蒸して輪切りにし 天日に干すと これまた美味しい（ホシカ）が出来上がります
ちょっと火であぶって食べるんですが
昔は正月に囲炉裏を囲って焼きながら食べたもんです・・・・・
すっごく美味しくてみんな欲しがるから ホシカ・・・？？？があははははっ
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