煮はじめます・・・

テーマ：ブログ

2013/11/05 03:06

昨日、剥いて刻んでお砂糖に漬けました。前回はもぎたてだったからジューシーで、水分が切るそばからどんどんあふれる、っていう感じでしたが、今回は２４時間待っても前ほど水がでてきません。が、まあ、大丈夫でしょう。

べティさんは４時間煮る、っていってた。。。蓋をしないで煮ていくのがいいそうです。ラム酒は、べティさんのレシピにはありませんでしたが、こういうお酒は飲まないので、ちょうど良い、と思ってとくとくと注ぎ、煮込んでいます。

梨もぎから全部自分でやって、パイまでつくる。。。美味しいとなんだかうれしいです。でも今年はこれで終り。

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小春

2013/11/10 11:52

美味しくできましたか(*^_^*)
どんなパイが焼けるのか、楽しそうですね♡

こちらは庭の柚子を収穫しました。
少し皮の砂糖煮を作ろうかと思っています(^_-)

[Res]あーかんそーで庭いじり

2013/11/11 05:05

コメント、ありがとうございます！美味しくできました！甘すぎなくて、ちょうどいい味でついつい沢山食べてしまいました。