裏技〜

石川県の能登半島。
海有り山有り緑有り。お庭の仕事で日々癒されています。

テーマ：ブログ

2015/12/03 10:21

収穫の里芋!!
ほったからしだったのに、収穫出来て、感謝ですね♪

なので。ミニミニサイズの此の子達もなんとか食すなり！
でもでも里芋さんの皮剥きは、ぬめりで滑る、手が痒くなる!!食べるのは最高なのに…

で、習ったのがきれいに洗ってから茹でる。
そうしたら、皮がつるんときれいに剥がれてくれる!!
楽しいほどに(*^▽^)/★*☆♪
なんとなんと、痒くもならず、プリプリのもちもちがあっという間に!!最高の裏技〜

後は、調理の腕に…

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あっこ

2015/12/03 15:38

ママさんとこもほったらかしで出来たのですね。
実は・・・うちもなんですよ。草なんかボーボーで　ｴﾍﾍ。

湯がいたらいいって聞いてはいたけど・・・今晩してみようかな。
冷めてから剥くのかな？熱いうち？

[Res]石川のガーデンママ

2015/12/03 18:33

あっこさん、うふふですね＾＾

柔らかくなったら、お水をかけて少し冷まして・・・
ちょっと、アチチッっていいながら、はがします！
楽しいですよ～

簡単に味噌を合えといて掛けて食べようかなと・・・
ああ～～お腹空いて来ちゃいました！
さぁ、帰ってご飯しなくちゃ＾＾
試してみてね、私は画期的だと思います！

いつもかぶれて、塩や酢で洗ったり大変なんです・・・
Akemin

2015/12/03 20:19

私も里芋の皮むき嫌いで～す。
この方法マネしてみます。

茹でて皮を剥いて改めて味付けするのと
皮を剥いた生の里芋を煮るのでは、
味とかに、違いはないのでしょうか？

[Res]石川のガーデンママ

2015/12/03 21:41

Akemin様…

味の違いは判りませんが…
きれいな御美手が汚れないのが一番ですよ～

皮を剥いて柔らかくしてから味付けより、柔らかくなってるものに、出汁にさっと煮るだけで染み込みやすいような気がします♪あくまで、個人判断ですので…お試しを!!
かんちゃんです

2015/12/03 22:23

田舎のか～ちゃんが良くそのまま湯がいてくれたよ～プリ～っと皮剥いて塩をちっくと付けて・・・美味かったな～～

か～ちゃ～～～ん・・・・があははは～～～

[Res]石川のガーデンママ

2015/12/04 10:22

十億の人に十億の母あらむも　我が母にまさる母ありなむも

　　　　　　　宗教哲学者　暁烏敏師

我が子に食べさせようとする母の愛、そして無邪気にほおばる子

素敵な情愛を思い浮かべました！
かんちゃんにとってはお母上との思い出の里芋さんなのね。
hory garden

2015/12/04 09:47

まぁ～、そんな皮の剥き方があったんですね‼
私も里芋の皮を剥くとかぶれて後が大変だったので
いい事教えていただきました。
これなら子芋の調理も苦になりませんね。
先日、頂いた子芋があるので挑戦してみます＾＾

[Res]石川のガーデンママ

2015/12/05 17:51

hory garden さま

　
かぶれて痒くなると大変ですよね～

是非是非、お試しあれ～～～～
ちびっ子サイズも無駄なく食すことが出来ますよ！
leonの庭

2015/12/04 20:41

おお～　ナイスアイデアです！
小芋の皮むきって無駄もあるのでこれなら完璧！

この間テレビで大根の面取りも切った大根をザルに入れザルで蓋をして（ボール状に）揺すると面取りできてるというアイデア＾＾が。如何？　ふふふ

[Res]石川のガーデンママ

2015/12/05 17:56

leonの庭さま

　小芋が無駄にならないし、小さいのがきれいにつるんと食べられるのが最高に楽しいです！

　お芋系、食べ過ぎでダイエットとは遠ざかるぅけど、まぁいいか！
大根の面取り、いいですね～
面取りすぎて丸くなりがちなので・・・・チャレンジしてみます。