家族でpotager

日ざしは強力なのですが、カラッとした風に吹かれながら農作業





大家さんの「リンゴ」ちゃんは、色着き始めていますよ。





暑さは同じようでも、しっかりと季節を見極めているんですね。


さて、「あかねちゃん」こと「赤根ホウレンソウ」、お目覚めしました。





種が３年物で、発芽しないかなと思っていましたが、白い根っこがにゅっと生えました。


発芽処理されていないホウレンソウの種は、一昼夜水に漬けてから水を交換して、乾燥しない程度の水に浸しながら冷蔵庫の中（５度）で発芽させます。





「あかねちゃん」は根っこが赤く、昔ながらのホウレンソウ。味が濃くてとにかく甘いんです。特に根っこが赤く太く成長させると、甘～い根っこが食べられるんです。





大きくなぁれ

びっか～ん





台風一過は、さわやかな風



ここは山形県の南の屋根「西吾妻山」１３００ｍ







空気が澄んでいるのか、右には月山、左には朝日連峰が見渡せました。



もうひとつの青






「リンドウ」



これを見ると、秋でしょうか






ふたつの青でした

台風襲来の静かな日曜日。




少しずつ、雨も降る間隔も激しくなってきているようです。




　　　　ピークは夜半以降かな…



さて…

　　　　こういう日は餅でもついて






ではなく、「フミフミ」のうどん玉


今日はおうちで大人しくしてよう「うどん曜日」





前の晩から、仕込みは万全







棒こで、く～るく～る　ぺったんこ





トン トン　トン


およそ10分、かまから直接麺をすくって




　 　「かまたま」


おうちうどんならではの、うどんカルボナ~ラです。


お次は、




高松で仕入れてきた「いりこ」をつかった出汁で仕上げた

　　　　「かけ」


麺は〆た冷たい麺に、熱い出汁をかけた「ひやあつ」です。

麺のコシをしっかり楽しめますよ。


お次は




うどん行脚で仕入れた、このしょうゆで…




　 　「生しょうゆ」


カマダ醤油さんも有名ですが、私はコレがイチオシです。



しかし、みんな良く食べてくれたなぁ

ひとり、３玉（ひと玉はお椀いっぱいくらい）は食べてるよ

どっか～ん





子どものと比べても、おっきいでしょ


実は桜桃（サクランボ）ではなくて、スモモでした。ごめんなさい


スモモの種類でも大きいらしく「秋姫」という超高級品種のスモモです。桃に比べれば酸っぱいのは当然なおですが、さっぱりした甘さと、皮の周りのお酸っぱさのバランスがいいんです。


今日も31度。台風の影響か蒸し暑かった山形ですが、運動会では元気いっぱいグラウンドを駆け巡りました。

先週種まきした「あやめ」ちゃんこと、

　　　かぶ「あやめ雪」さん、お目覚めです。





まっすぐでないところ、恥ずかしいです。





もうすぐ間引きなのですが、辛いんですよね





芽出しは順調なようです。

陽射しは夏、けれども風は秋のさわやかさを感じます。


今朝は「カブ」の種まきをしましたよ。





白とパープルのツートンカラーがかわいい「あやめ雪」という品種。







「あやめ」ちゃんです。







おうちのpotagerで育てます。








今年は出遅れることのないよう、細心の注意をはらって見守ります。

心配していた台風も温帯低気圧に変わり、絶好の芋煮日和。

芋煮会の季節がやってきた





建設現場じゃ～ありませんよ





これは、山形商工会議所青年部が平成元年に始めたイベントで、

6mの大鍋に里芋3t、
牛肉1.2t、
コンニャク3,500枚、
ネギ3,500本、
味付けの醤油700リットル、
隠し味に日本酒50升、
砂糖200kg 、
水6t を入れ、 6tの薪（ナラ材） で煮炊きする、

おいしさもスケールもまさに日本一なのです！





この「ユンボ」心配でしょ当然新品を使っているらしく、駆動部に挿す油はバターを使っているとかって…





今回はイベントで、花笠を披露してきましたよ。

友だちの「じゅっきー」くんも、いっしょです。





「はながさ紅ちゃん」も入って、子どもたちはいつもとは違う仲間だけど、楽しそうに秋の風を受けながら舞いました。





やっしょうまかしょ　しゃんしゃんしゃん





踊りが終わる頃、しょうゆの香りが～





待ちに待った「芋煮」登場


踊りのご褒美で、おかわり自由。

え～３杯も食べたって


砂糖以外は、ほとんど山形産なのかなぁ


野菜も水も、酒だってお米だから…





ウチのpotagerでも、まもなく収穫を迎える「サトイモ」さん。今年は何回、「芋煮会」ができるかなぁ

今年で３回目のアイコさま。

いつもは２ｍほどで摘心していたのですが、今年は伸びたいだけ伸ばしてあげたら、ホ～ラ





ワキ芽は取るのですが、なるべく主枝と側枝一本の２本を保ちながら、４本のイボ竹をクルクルと２順目を回っています。





ナスも元気ですよ。

20株くらいは植えたはずの「じゃがじゃが」


これが収穫でした。





葉っぱをいっぱい出しすぎたのかな？

長雨で腐ってしまったのが多かったかな？？

それにしても、腐ったのすらあまり見当たらず？？？





これはメイクイ～ンですが、キタアカリなんか、もっと悲惨


今日はこれくらいで…

た～くさん、実ってま～す。





ミニトマトの「アイコ」さま。





今年は、大粒。でも、味は昨年より薄いかなぁ…




どちらかというと、酸っぱくなくてフルーツの爽やかな香りです。