引き締まった

石川県の能登半島。
海有り山有り緑有り。お庭の仕事で日々癒されています。

テーマ：ブログ

2014/02/15 10:57

いつぞやの大根ハンガー干すしさん達!!

吹きすざぶ雨風雪に耐え、余分な水分は放出し、たまのお日様で日焼け？して、いい感じに引き締まりナイスバティ(//∇//)
あと、もう少し余分な煩悩払い落とし、カラカラの無の境地にたどり着き、暫し寝かせたのち、水分はに浸され煮物で食卓で再開です。

あー、私も軒先で修行しようかm(。≧Д≦。)m

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houkokugarden

2014/02/15 13:04

石川ガーデンママさん、こんにちは(^^)/

『雨ニモマケズ、風ニモマケズ』ですね～☆

さぞかし美味しい大根様になるんでしょうね～(*^_^*)

私とさやも、一緒に吊るして下さ～い（笑）

[Res]石川のガーデンママ

2014/02/17 08:34

Houkokugardenさん、

おはようございます。返信遅くなりましてご免なさいね～
週末、セミナーとイベントでバタバタ出先で動いてました!!
寒ざらしで引き締まった大根は、大根のない季節、日向にあぶられた一味加わった風味をいただけて、もう一つの味を楽しめます。
ナナハンパパ

2014/02/15 13:04

軒先修行ですか・・・
私も引き締まりたいです～(^^;

[Res]石川のガーデンママ

2014/02/17 08:37

ナナハンパパさん、

並びますかぁ～

私、ハンガーでは、持ちこたえられないので、杭にならいいかしら？
peony-purple

2014/02/15 15:01

あっ、あのハンガー干し大根ですね！

煮物にするのですね。
旨みと栄養が、ぎゅっと詰まった健康食品ですね（＾－＾）

[Res]石川のガーデンママ

2014/02/17 08:38

peony-gardenさん

はい、寒さに耐えて、旨味成分、ギュギュって、詰まったいい子達です(^-^)v(^-^)v
かんちゃんです

2014/02/15 17:24

大根のハンガ～干し見たとたん　Ｇ～mamaさんも一緒に干したら～って言おう思ってたら・・・やっぱり　思う事はみ～んな一緒なんだ～・・・があはははは～～～

[Res]石川のガーデンママ

2014/02/17 09:10

かんちゃんの！

思いは同じ。
同じ、思い。

遠慮なさらずに…
おほほっぽーー！ーー
Akemin

2014/02/16 09:27

大根って、水分が出て行くと、、こんなにもスリムになるんですね。

人間も、、って、、思うけど
でも、、シワシワより、ピチピチがいいんじゃないでしょうか！！！
私に賛成の方、、挙手願います。
ほら～～～、、ねっ！

みんなで太れば怖くない！

この大根の味って、、、、、、切り干し大根の味に近い？？

[Res]石川のガーデンママ

2014/02/17 09:27

Akeminさん、おはよう～

そうですね？切り干し大根より太い？から水で戻すと結構なサイズだから、味もちと、違うような気がします。切り干しのほうが香ばしいかもなぁ～
rose♡Hiromi

2014/02/16 10:47

私もこんな風に、引き締まりたいです～～
どうやって?水分飛ばして?

乾かすんですねっ(^_^)v
大根の旨味が凝縮ですね

一緒に、庭ブロの旨味も凝縮されてますよね～～( ^o^)ﾉ♪

[Res]石川のガーデンママ

2014/02/17 09:32

Roseさん

普通に縦長に４等分くらいに切って、吊るしてるだけ！
お天気次第てすかね～
エムズパパ

2014/02/16 15:27

こんにちは！秋田には燻り大根があります！大根を干してから桜のチップなどを専用の建物の中で燻製にしてから漬ける漬物です。美味しいですよ♪

[Res]石川のガーデンママ

2014/02/17 09:34

エムズパバさん

桜のチップであぶるのですか？

美味しそう♪、桜色に染まったりするの？

先人の知恵ですね～