冷たい文化

手作り野菜をこの手で！

自然を感じながら野菜の声を聞きながら…
　　　　マイペースですが頑張って育てます。
　　　　　　　　小さな発見や感動を、伝えます！！

テーマ：おいしい山形

2013/05/22 00:16

冷たいといっても、ヒトの冷たさではなくて食べ物のお話。

この季節がやってきました。

「冷たい肉蕎麦」

鶏出汁のやや甘めの冷たいスープに、鶏肉がトッピング。でも、この肉蕎麦は、山形では冬でも冷たい食べていると思います。それだけ、馴染まれている蕎麦なんです。

何故か、山形の冷たい食文化。

この「冷たい肉蕎麦」に「冷やしラーメン」、最近では「冷やしシャンプー」も…

最近までは、日本最高気温が熊谷で更新されるまでは、山形だったんですよ

今日も暑かった～

庭ブロ＋（プラス）はこちら

ナナハンパパ

2013/05/22 07:59

ええぇ、熊谷の前は山形だったんですか(*_*)
涼しいイメージがあるんですけど･･･

しかし、そそられます！　『冷やし肉蕎麦』
夏休みツーリング、四国か？　山形か？・・・ﾏﾖｲﾏｽ？

[Res]農業1年生

2013/05/24 00:40

瀬戸内で暮らした人間には、それほど苦にはなりませんが…
ibuki un blanc

2013/05/22 08:50

今日も暑くなりそうな富士市です。
お蕎麦、この時期は冷やし麺が美味しいですよね。

[Res]農業1年生

2013/05/24 00:41

今日のランチにも「冷やしうどん」。温かいものとの組み合わせが大事かな。
シフォンケーキ

2013/05/22 09:43

冷やし○○○○と言えば、、、
まちゃむねさんを思い出しま～す>▽<//

山形は、季節に馴染んだ食文化がステキですね♡
クーラーなしでも、冷たいそばで涼を取る。。。

芋煮♡もステキ∑（´▽｀♥）

[Res]農業1年生

2013/05/24 00:44

きっと今頃は肉蕎麦すすっていることでしょう。
peony-purple

2013/05/22 11:09

私、熊谷の隣に住んでます（*^_^*）
昨日は真夏の様な暑さでした！

冷たいお蕎麦、おいしいでしょうね♪
こちらは、うどんで食べる方が多いかな～♪

[Res]農業1年生

2013/05/24 00:45

ざる蕎麦もいいですね。うどんなら「生醤油の冷たいの」かな。
かんちゃんです

2013/05/22 12:07

若い頃　航空自衛隊熊谷基地に居りましたが　その頃はそんなに暑いとは思いませんでしたね～今の高知がもっと暑いかも・・・
所で肉蕎麦ってまだ食べた事無いけど　ざる蕎麦に肉が入ってるんでしょうかね～・・・違うかな～

[Res]農業1年生

2013/05/24 00:48

四国は湿度が強力ですよね。
肉蕎麦は、鶏出汁の甘めの冷たいスープにお蕎麦。肉は地鶏のを固めに茹で、味付けしてスライスしたお肉がトッピングされています。他の地方では、見かけたことはありません。
Akemin

2013/05/22 19:31

この肉は茹でてるのでしょうか？炒めてるのでしょうか？
蕎麦と肉って、、マッチしない気がしてたのですが、、、
冷たい麺は好きです。冷たいＭｅｎ、、、どうだろ？
結構好きカモ～～～＾＾

[Res]農業1年生

2013/05/24 00:50

冷たいＭｅｎですか？
トッピングしている肉は鶏肉で、味付けされた固めの鶏肉をスライスしたものです。味もよいのですが、食感がいいのかも。
あっこ

2013/05/22 22:29

冷たい麺の季節になってきました。

蕎麦もうどんも好きだな～。

[Res]農業1年生

2013/05/24 00:52

冷やしラーメンはどう思います？
そのまんまが冷やされたのが出てくるんです！