＊家で”干し柿”作り♪

テーマ：ガーデン

2012/11/24 17:51

通販で「渋柿」を購入

水洗いして・・・

１個ずつ、ヘタの部分を熱湯に数秒漬けて消毒。

皮を残さずきれいに　むいて・・・

縄状の荷造り紐に「Ｔ状の枝」を通す

雨のかからないテラスの軒下に吊るして

出来上がり

ひとりで２時間かかりました～（＾－＾）

この日は快晴で風もあり、絶好の”干し柿”作りデーでした

「ブルーベリー」を移植しました

写真、上の左側のブルーベリーを

中央の空きスペースに（花壇の手前から奥に）

ここは数年前まで

干し柿を作っていた渋柿の木があった所で

深い所は、まだ腐食始めた根がありますが

ブルーベリーは根が浅いので

ＯＫとしました

まず、「ピートモス」を半日水に漬けて置き・・・。

植え穴の準備を・・・

このアルミ製の土起こし器「耕すべ～」はテコの原理で

私でも楽に土をほぐせます

細い根もひっかかって取れて便利（＾－＾）

湿った「ピートモス」を土と良く混ぜて・・・

根の周りをピートモスで覆い

移植完了

日当たりの良い、ブルーベリーの後には

腐葉土と緩効性肥料を混ぜて「スイセン」の球根を

増えてしまって

広い所に移植した「メドーセージ」の後に

「デルフィニューム」の苗（白）と

「ガーデンシクラメン」を植えました

隣は元気な「マーガレットコスモス」

バ～ラが咲いた～

いただいた「獅子ゆず」

父の故郷、北陸の金沢から

おみやげ持って従兄弟が来てくれました

「柴舟」は子供のころから食べていた

懐かしいお菓子です（＾－＾）

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Akemin

2012/11/24 19:46

干し柿、、きれい～！でも、ほしがき、甘すぎるので、私　ほしが（き）りません。
　　　f(´－｀；)
移植のために、こんなに広範囲の場所を深く掘って、
いろいろ丁寧に準備や手入れしてて、私も見習わなければ、、、、、。
　　ヾ(´Д｀;) 　　
peonyさんの薔薇、うちの薔薇に似てますね。お上品～～♪

獅子柚子って、観賞用と聞きましたが、料理にも使うのでしょうか？

[Res]peony-purple

2012/11/24 20:40

あはは～、Akeminさんは甘いの苦手ですね♪
私は好きです♪
家で作ると、好みの干し具合で食べられるので・・・。

このバラ、甘い香りも好きです！名前が分かったらいいのですが・・・（＾－＾）

獅子ゆず、食べる人もいるらしいですが、私は食べた事ないです。香りもあまりないので、鑑賞で終わり！
シフォンケーキ

2012/11/24 21:22

この薔薇♥濃いピンク＊甘い香り＊葉は濃い照り葉＊＊＊
んん～～～???＼((-_-;)。。。。。分かりそうで、わかんない～。。。。。
時々、思い出して、探してみますネ、、、お名前、、、
分かるといいですね～・・・

干柿、自宅の柿の木でたくさん作って、冷凍したのを頂いたりします^_^;。。。

お庭仕事も、ご精が出ますね~.~*

ブルーベリーの葉の紅葉も、かわいいですね♥

[Res]peony-purple

2012/11/25 17:13

このバラ、開くと、蕾の時よりは薄いピンクです。

いっそのこと「バラの達人」シフォンさんが命名してくださ～い（＾－＾）

ブルーベリーはまだ若く、実はあまり生らないのですが、紅葉が楽しめます♪
農業1年生

2012/11/25 00:26

カミさんがオレンジ色のノレン作っていますよ。今年は数が多いなぁ

[Res]peony-purple

2012/11/25 17:20

そうですか～、そちらも奥様が・・・♪

私、毎日自作の”のれん”を眺めています（＾－＾）
我が家は４０数個ですが楽しみです♪
leonの庭

2012/11/25 20:34

干し柿の作り方　初めて知りました
最初に熱湯消毒するんですね＾＾

渋柿は焼酎を振りかけて新聞に包んでおくと甘い柿になるときいたこともありますが干し柿の方がもっと甘いですね＾＾
冬の風物詩ですね＾＾

[Res]peony-purple

2012/11/25 21:25

柿の渋抜き法は色々あるようですが、私は干し柿が好きです♪

それも、中が柔らか過ぎず、硬過ぎず、ゼリー状に固まったころが好きです！
サマーベア

2012/11/26 13:10

通販で渋柿が売っているのですか・・・
干し柿のつくり方初めて知りました。
出来上がりが楽しみですね(*^。^*)

獅子ゆず、すごい存在感ですね(＠_＠;)

[Res]peony-purple

2012/11/26 16:33

スーパー見ても、渋柿は売って無いので探しました♪
高知産で、いい柿でした！干し柿用で、Ｔ字の枝が付いてます。

獅子ゆず、毎年鑑賞用に１個いただきます（＾－＾）