さぶかろなぁ

石川県の能登半島。
海有り山有り緑有り。お庭の仕事で日々癒されています。

テーマ：ブログ

2014/01/29 10:00

大根、寒風干し。
今朝の凍てつく寒さでは、ますます白さが映えて…

寒かろうなぁ〜

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peony-purple

2014/01/29 11:28

えっ、これ、大根をそのまま干してるの～？
違う?・・・薄切り？

針金ハンガーに通してるようですね。
初めて見ました、この干し方・・・（*^_^*）

[Res]石川のガーデンママ

2014/01/29 11:59

peony-purpleさん

　大根の皮をむいて、1.2㎝の厚みで切って干してるんです。

針金ハンガーはとても重宝、鰯などを干す時も、下の直線角をパッキンと切って、切り口から目刺し干しができます。ネットに入れて干すよりは風が当たるのでいいみたい。但し猫と鳥っこにご用心ですが・・・

色気がなくてご免なさい～
かんちゃんです

2014/01/29 17:42

此れ大根？・・・〇Kちゃんのズロース干してるかと思った～があはははは～～～

[Res]石川のガーデンママ

2014/01/29 18:01

かんちゃんったら、古いんだから＾＾

お日様に当てるといい匂いがするんです。
切り干し大根作れるほどひは射さないので、しんなりしたら煮て食べるんだジョーーーー
○Kちゃんに見つかったら、叱られるわ＝＝＝＝＝＝
Akemin

2014/01/29 21:45

あの～～私のズロースが２枚なくなったんだけど、、
ガーママさん、知らない？？？

って、、ちゃうわ～～い、！！！こらぁ～～
四国の人～～ハンガーに耳さして、つるしちゃろーかい。

って、、怖いことを、言ってはいけませんね、、。>_<

こういう大根の干し方もあるんですね～～。
しんなりして煮て食べるって、、、じゃあ
ほっといたために、しなっとなった大根、、
煮て食べたらいいんですね～。?!

[Res]石川のガーデンママ

2014/01/29 22:10

Akeminちゃん、見てもうた!!
四国のわからんちん、鼻の穴ハンガーで、吊るす？
ハンガーブルーホワイト、ピンクとカラフル三種類有りますよー

日向の香りいっぱいの大根と日の目を浴びない大根。見た目。萎びた具合は変わらないやろ～が、味は？