表現舎まちゃむねのエクステリア通信by宮城〜山形

久々のテーマ「イケ麺パラダイス」♪（朝からラーメンネタ書いてるわたすって・・・・？！）

ちいさんのブログでバレーの観戦で「おらい」に異常接近してたの見て～、オヤジ化した「ねぎっこラーメン」の食べっぷり見て～、ラーメンネタ載せたくなっちゃったぁ～（笑）

ねぎっこの野菜味噌は　たぶん一番回数多く食べてるラーメンだよぉ～（ちいさんは何食べたんだろう？！）

で、２番目に回数多く食べてるところといえば仙台は中田の４号バイパスからちょいと入ったとこにある「味よし　中田店」☆

仙台の「味よし」といえば中倉にある本店が辛みその元祖だし分店も市内を含めいっぱいあるんだけど。

ここは以前の「おすごと場」にも近かったこともあって良く通ったお店♪

「わたす」のお勧めはやっぱり「辛みそ」で他のお店よりここのが美味しく感じるのは何でだろう～？！（チェーン店の多いお店でも微妙に味が違うよねぇ～）

この日はお弁当が無くて、午後の打ち合わせも近くだったし、時間も開店時刻の１１時半数分前に到着♪

このお店の方にきっとガーデニング好きな人がいて店内の雑誌にビズもあったよぉ～♪良い季節にはお店の前もお花が綺麗だったり☆

久しぶりのお店の入り口脇に見慣れぬ看板が！！！

新メニューの「豪麺」？！

ほんとはいつもの「辛みそ」いきたかったけど豪快な野菜たっぷり「豪麺」に惹かれて、こっちを頼んじゃったぁ～☆

濃いスープだけどしつこくなく、大きな柔らかチャーシューと山盛り野菜の乗った太縮れ麺！！！

（オヤジはちいさんと違って食べる前に撮ったとさっ！・笑）

常連さんらしい他のオヤジさんやお兄さん達も　みんなこれを頼んでたぞ～☆

新メニューに満足、体も温まって～♪

ハンドル握って、「豪で～～～す♪」・・・・・やっぱり～！！！（大汗！）

今週末は大荒れの予報の東北ッ！！！（サンタさん、気を付けて来てねぇ～♪）

今朝は昨夜から降った雪がまた積もってますたぁ～（汗）

宮城特有の湿った雪の重さで前のお宅の木の枝がイナバウワー状態！（笑・ちなみに荒川静香は仙台出身よぉ～☆）

ロン君も・・・・・・　

庭駆け回らず・・・・・・お庭を一見した後、オコタの中で～～す（お前はネコかぁ～！・笑）

ところで、先日TVで見たカップラーメンが気になってたら、コンビニで見つけて思わずゲット～♪

「大阪ラーメン」で～～す☆

産経新聞連載企画「それゆけ！大阪ラーメンプロジェクト」が発端でエースコックとコラボで実現したカップ麺となッ？！

ありそうでなかった大阪のご当地ラーメンで「甘辛」と「始末」をコンセプトに誕生したラーメンらしい～♪

まず「甘辛」とは・・・「甘い」とも「辛い」とも違う、うまみのあるまろやかな味わい。大阪人には「濃い」と感じる、一歩手前に「うまい」と感じる味覚があるそうで、それを「甘辛」といわれるそうで～す。

また「始末」とは・・・大阪商人気質を背景にした、始まりと終わりの辻褄がきちんと合っていること、そろばん勘定だ出来てることを意味し、食材を無駄なく使い切ること。・・・だそうで～～す。

甘辛のスープは「とろろ昆布」を組み合わせ、食材の無駄は「チャーシューだれ」を使用することにより、旨味が凝縮されて通常よりも贅沢な味わいに仕上がっているそう。・・・期待大！！！

この黒いスープたれが秘密の味ねぇ～☆（４分間、待つのだぞ！大五郎～♪・古ッ！）

実食～～～！（待つこと４分、食べるの２分！・笑）

お・い・し・か・っ・た・ぁ・～・～・～！！！

お昼のお弁当がオニギリの時にコンビニでカップ麺のお世話になるけど、食べ終わってお水が飲みたくなる感覚がなかったわ～☆

このカップ麺、良いと思いま～～す♪

謹んで・・・・「イケ麺パラダイス」へ登録！！！　食べ終わった後の「始末」は　ちゃんとしてねぇ～☆　
あははっ～～～

先日、伯母のお見舞いに行く途中

大郷町の「中国菜館　煌華」さんでお昼をとりましたぁ～♪

本当はウワサで聞いていた同じ町内の「北京」さんに行ったのですが　お休みで～

ママさんは辛みそラーメン。

「わたす」は始めてのお店情報が無いと、入る基準はお昼時の駐車場の車の数といかに古そうかです。（古くからやってるというのは何かが良いからだと！お味はもちろん♪）そしてお勧めが分からないと「タンメン」を頼んじゃいま～す☆

塩味のシンプルなタンメンが美味しいと、「この店　やるなぁ～！」って思っちゃいます。

と、どこかで今は無き故郷の蕎麦屋さんで食べた学生の頃のタンメンの味を探しているのかもしれません☆

なけなしのお小遣いでドーナツ盤のレコード買って、帰りに食べたあの蕎麦屋さんは今は無く。。。（買ったレコードは芸者ワルツじゃないからねぇ～・笑！）

舌の記憶だけが残っています。

タンメンの良し悪しは　きっとその「味」に近いか否かで～す。

ここの「タンメン」♪

と、餃子♪

餃子は以前食べた「餃子の王将　多賀城店」とドッコイ！

「タンメン」は・・・・・・・・お・し・い・～・！

あぁ～～、あと何か一つ足りない～！（きっと「い」だネッ！そしたら「お・い・し・い・～」　　あはっ♪）

「タンメン　探して三千里」の旅は　続きまぁ～～す（笑）

（・・・・そのうち　「お前に　喰わせるタンメンは　無いッ！」って言われませんよぉ～に・笑！）

今週の火曜日は２ヶ月前にご連絡頂いてたF様邸の剪定に行って来ましたぁ～。

もう１０年来のお客様☆

「忙しいのにゴメンね～」って？！こちらが　なかなかお伺い出来ずにいて「ごめんなさい～～～～！！！！！」です（汗！）

いろいろあった今年ですが

来年はきっと「難を転じ」て下さいネッ☆　「ナンテン」の赤い実を眺めながら剪定作業をしてきましたよ～♪

帰り道

バイパス沿いに気になる看板発見！！！

「ラーメ」？！！！

見えづらいと思いますが小さく「豚の雫」と書いてありま～す。どうやら新しいラーメン屋さんができたみた～い♪

きっと先日の強風で「ン」が飛んだんだわッ！（豚だけにトンだぁ～・笑）・・・・難を転じる前にナンテン（何点）？！

実は看板は飛んだわけではなくワザとらしい～！（条件反射の戦略かぁ～！・笑）

パブロフの「犬」ならぬ、「クマ」さんの脳裏には・・・・・☆

条件反射でヨダレと～、先日山形の帰りに食べた天狗山（川崎町店）の「味噌チャーシュー」の幻が～～～

アジトに着くまで走馬灯のように・・・・・・・（辛味噌美味しかったぁ～・爆！）

（久々のテーマ：イケ麺パラダイスですたぁ～♪）

展示会中は交替でお昼を取りましたが会場周辺もお蕎麦屋さんやラーメン屋さんがいっぱい

さすが山形！！！

初日のお昼は会場への行き来で気になっていた看板のお店へ行ってみましたよん☆　

「冷たん麺」？！　タンメンまで冷たくしちゃったのぉ～？！！

ウィキぺディアによれば「タンメン」とは主に関東圏で茹でたメンに肉や野菜を炒めた具と鶏がらスープなどでとったスープをかけた塩味の麺で横浜が発祥とか。（ちなみに製法は違うけど味噌タンメンも美味しいですよねぇ～♪）

「わたす」もタンメン大好きで中、高校生のときに実家のある角田市内のソバ屋さんで食べた味に近いか否かが美味しさの判断基準！（そのお店はもう無いんです～・シュン）

そんなタンメンが　冷たいの～？！　っていうことで食べてみましたぁ～♪

出てきたのがこちらで～～す！

黒小麦を使ってるという黒い麺は蕎麦みたいでビックリ。

スープは少なめでゴマ風味。麺に絡めていただきましたよん。

タンメンというよりはエスニックなお味で「冷やし中華アジアン風　麺は黒いぞ～！」みたいな（笑！）

女性が好きかもねぇ～☆

やっぱりタンメンは温かいのが良いかなぁ～～～！

しんさんが食べに行った「有頂天」の「げそ天味噌ラーメン」の方が良かったかすらぁ～？！　あはっ

ヒロシです・・・・・じゃなくってぇ～！

暑いです！！！

昨日は仙台でも３５℃超えの猛暑日

今日もさっき道路で見た気温表示が３３℃～！

暑くて雲さんもシャワー浴びてる？！

昨日１歳年を重ねても　相変わらず・・・・・・・・「濃いめ」で～～～す（暑っ！）

オマケの手拭巻いてるし～♪　あははっ～～～（汗！）

こないだ宮城のコンビニで「山形風冷たいラーメン」発見！！！　

ついに他県進出かぁ～♪

さっそく頂いてみましたよん！・・・・・・・・でも・・・・結局、所詮、完璧に・・・　「風」ですたぁ～！（製造元もこっちだし～・悲！）

やっぱり　山形のお店で食べましょう～～～！！！

でも、今日は行けないから～

「暑い時には熱い物」療法でぇ～♪

インスタントだけど沖縄のソーキそば！！！！（枝豆入りの塩むすびと～♪）　

これはっ！　　　　沖縄は那覇で食べたのより　美味しかったぁ～～～♪

なんでっ？！　ナハハハハッ～～！

今日はまだ曇り空だったけど　蒸し暑くなってきた宮城で～す

午前中は伯母の修繕工事の打ち合わせに行って・・・・・・極上まぐろ丼　ご馳走に～～（何しに行ったの？！）

それから明日の植栽工事の用意して、ポイントカードなぜか持ってる「ヤマザワ」（山形本社のスーパーで～す♪）で・・・・・ママさん用に　ちょっとマグロが入ったお刺身をネ・・・・・・食べ物のウラミはコワイというからネ・・・・・笑！

・・・・・・・・あっ！　本題・・・・・なんだっけネ？！

そうそう、性懲りも無く　冷たいラーメンネタを☆

以前に叔父から頂いた福島は白河の有名店「とら食堂」の「おうちで食べれるやつ」が残っていたのを思い出し、自家製「冷たいラーメン」をママさんに作ってもらいましたよん♪

タレに漬け込んだ茹でタマゴとチャーシュー代わりに鳥肉を「肉そば」風に～～♪

どやっ、どやっ！！！

あっ！これは　先日の刀を忘れた方のドヤ顔でしたぁ～！（爆）・・・・Ruiさんに感化されましたぁ～♪　がはっ！

別な世界に行ってしまうとイケナイので　戻ります♪

美味しかったんですが　食べ終わる頃にはスープに脂分が固まって浮いてきます。

スープも温かいからこその味になっているせいか、なんていうか　その～　ちょっと角が立っているような～？！

そう！まろやかさが冷たくすると損なわれてる感じ～

やっぱり　ちょっと邪道でしたかネ～（笑）

でも、何事やってみなければ分かりませぬゆえ　これでも飲んで考えましょう～♪　あははっ～～！

＜おまけの画像＞

刀を忘れた「森の石松」つぁんが　一度引っ込み刀を手に意気揚々と～（笑）

・・・・・・？！　あれっ？！！！　○～のさん　居たっけぇ～～？！　あははっ～～～　

＊注・・・・冷たいものばかり食べるのは注意しましょうネ☆　食べるときはよく噛んで、体を冷やさないよぉ～にネ☆・・・・・・天の声が聞こえますたぁ～♪　あはっ！

え～～っ！イケてる麺が大好きな方々のご要望にお応えして。テーマ記事欄に「イケ麺パラダイス」と銘打って仕分けしてみましたよん♪（「食いしん坊倶楽部」から分けただけだけどぉ～・汗）

宮城～山形が中心ですが　ドライブと胃袋の　お供になればぁ～☆　あはっ♪

さてさて、今回の「ラーメンWalker」は・・・・・

先月下旬に　に～のさんの植栽のお手伝いで伺った山形県の長井市で～～す♪

そう、蒸し暑くて　後半　雨でびしょ濡れになった　あの日で～す。（カッパがカッパを着てるって言ってた人がいたなぁ～？！・笑）

お昼は　なんとすぐソバに　ソバ屋さんがぁ～～！　あははっ～～～（汗）　

「ながいラーメン　食堂　だいかつ」さんで～す☆

「冷たい」のに嵌ってる「わたす」は　迷わず「冷たいラーメン」を♪

に～のさんは・・・・・・納豆味噌ラーメン　大盛り！！！・・・・・さすがです！（何がぁ～？！・笑）

に～のさんのＶサイン入りで～す♪（カニではありませんよ～）

食べ終わっても氷が融け切ってない冷たさ☆

冷たくとも脂身が浮かないスープは「冷たいラーメン」の不思議！

今日は長井で山形の麺の奥深さに　溺れそうになる「わたす」で～～す（笑）

とっても美味しく・・・・・・・「長井」だけに　麺も・・・・・・・なが～い！！！！なんてネ～♪（当たり前でしょ！・笑）

ホラホラ～　だんだん　涼しくなって来たでしょ♪（ホラーなブログではありません・笑！）

今朝も早朝の余震でビックリしちゃった宮城県です！

先日、被災した伯母宅の改修工事の様子を見に、「あんまり見たくないのよね。」と言う伯母と一緒に東松島へ行って来ましたよん☆

床を剥がし終わり、津波で押し寄せた床下の泥の除去が終わり　しばらく乾かします。　

壁も断熱材が濡れたので必要部分を取り除いて張りなおします。

床の巾木部分の内部にも泥が滲みこんでいたのが分かりますねぇ～。

なかなか見ることが出来ないホームエレベターの内部。

床下に油圧の駆動部があったので動かない状態に。

ほぉ～！こうなってるだぁ～☆

この日はエレベーター屋さんが部品の交換に来てましたぁ～☆

床下乾燥、消毒後に仕上げ工事の再開となるようで～す。

工事中は仙台に借りてる部屋へ伯母を送って、近くのお店でお昼をご馳走に♪

山形でも人気の「上海厨房」さんの仙台店がたまたま近くなんです！

「わたす」は最初に山形で食べて好きになった「もやしラーメン」とN様から美味しいと聞いていたチャーハンを♪
（一口食べてからデジカメ撮影しちゃったぁ～・笑！）　

伯母はすでに何度か友達や親戚と来てたらしく季節限定の「サラダ仕立ココナッツカレー涼麺」と皮がパリッと美味しい「なんとか春巻き」を♪　

なんだか・・・・山形ととっても御縁があるのネ～☆　あははっ～～～♪

それに・・・・・工事の「おはなす」が「ラーメンWalker」になってるしぃ～～～（汗）

まぁ、美味しく終わればすべて善し！！！　あはははっ～～～～

暑さが戻って　さらに「冷たい肉そば」の旅は続きま～す♪（笑）

先週の金曜日、ママさんがお休みだったので「冷たい肉そば　食べに行く～？！」とお誘い申し上げ（ママさんはまだ食べたことが無かったんです～）

実は施工中のお客様の現場でタカショーの濡れ縁を組み立てたくて・・・・手伝わせますたぁ～（肉そばが日当で～す・笑！）

現在お打ち合わせ中のブログも読んで頂いてるお客様からの「肉そば」情報で「のむぎ」に行って来ましたよん☆

座敷からはそば粉を挽く機械が見えるんですよぉ～！

石臼から挽かれた粉が手前の網で振るわれて製粉されてま～す。

いい感じに振るうところを見ていると・・・・乗っかってみたくなるのは「わたす」だけ？！（揺れ方が健康器具みたいなんだもん・笑）

いつも食べるソバより細めで色白

ごあごあ感が全然無くて、でも　しっかりとコシがあるわぁ～♪

後のせ「天カス」のシャリシャリ食感もgood！！！

山形の「ソウル・フード」の一つ、「ゲソ天」も頼んでみましたよん☆

カボチャの天ぷらも付いて３００円♪

柔らかいゲソ天も美味しかったぁ～☆

ママさんもご満足♪

隣のテーブルで食べていたラーメン系も美味しそうだったのをしっかりチェックしつつ、お会計しながらリピートするぞと、ほくそえむ「わたす」で～～～す☆（お安い日当だったしネ・笑！）