山菜第２弾♪

表現舎は　株式会社プランニューエフが掲げたのぼり旗。
誰もが気づかないようなこともプランニングによって光を当てる。
そんな表現者（プランナー）集まる会社です。

テーマ：食いしん坊倶楽部

2011/05/28 16:26

先日、町内のワンコイン（１００円）で野菜とか、たぶんご自宅で作った漬物などを置いてあるとこを覗いたら、この辺では「ネマガリダケ」というタケノコが

即２束ゲットしましたよぉ～

標高の高いところに群生する「チシマザサ」という笹の子。

山菜採りの大好きな叔父や叔母から昔はよくもらって食べたなぁ～。

現場の伐採した木を処分するときに林の近くで見つけた「ウルイ」と一緒に今日の夕食を作ってみましたよん♪

「ネマガリダケ」は茹でてから皮を剥いて春のコートを脱いでもらいましたぁ～☆うふっ

シンプルに鰹節＆お醤油でぇ～♪

後は豚シャブのサラダにしてみましたよん☆

彩りにミニトマトが欲しかったけど無かったので１パック残っていた「トビッコ」ちゃんを添えて～（こちらはトビウオの子ねぇ～）　あはっ♪

「ウルイ」はサッと塩で揉んで～

サバを焼いて完成！

時間があれば嫌いじゃないです「料理」

そうそう、良いヤツ４本残しておいた「ネマガリダケ」は皮のまま焼いてみましたよぉ～

いやいや♪甘みが増して美味しく頂きましたぁ～！　旬を頂く至福の時間。

香りだけでも皆さんに届けたぁ～～い！　あはっ♪

付録

　「食べよう～！」っていえば　「食べよう～♪」っていう

　「飲もう～！」っていえば　「飲もう～♪」っていう

　「こだま」ですか　　いいえ　「まちゃむね」です　

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・爆！！！！

関谷ぷりん

2011/05/28 16:37

おいしそうですね～～～～)^o^(

これぞ、旬の味ですね!(^^)!
シフォンケーキ

2011/05/28 16:55

焼くと『細身の筍』みたいですね！
グリーンアスパラみたいな感じもしますが・・・
お味は『筍』寄りなんでしょうか？

・・・それにしても、お料理上手ですね！
盛り付けも、なかなかお上手ですし　^^
hory garden（旧）

2011/05/28 16:58

前回に引き続き、御馳走ですね＾＾。
「ネマガリダケ」、写真だけで生唾もんですっ‼
そのままでも美味しそうなのに、洒落た豚シャブサラダまでぇ～・・・
近くなら「分けて～」って行っちゃいそうなほど
美味しそうです　　ははっ。
本当に、お料理お好きなんですね。
我が家の誰かさんに聞かせたいっ‼　( 一一)。

「食べよう～！」っていえば　「食べよう～♪」って言います・・・私。
お誘いがあればですけど～　　うふふっ＾＾。
Rui

2011/05/28 21:34

ぶたしゃぶサラダ美味しそう～！
そうかぁ。これを仙台の人はネマガリダケと呼ぶんですね。焼いても香ばしくて美味しいですよね～。
こだまじゃなくてまちゃむねさんですね。了解！
まちゃむね

2011/05/29 06:57

ぷりんさんへ
おはようございま～す♪
ふだん買って食べる食材もみんな旬があるのですが分からなくなってる昨今。
山菜は本当に今の時期にしか頂けない自然の恵みですネ♪
美味しさは間違いないですねぇ～（笑）
オブリから～のっ！モーニングコッフィ♪

2011/05/29 09:10

ワハハ、食べようって言われるとよろこんで♪
オブリ？って聞かれるとコッフィ♪って言います♪( ´▽｀)
タケノコ今年たべてなあーい。。。
まちゃむね

2011/05/29 11:38

シホォンケーキさんへ
あはっ♪そう！「わたす」のように細身の筍で〜す(笑)

シャキシャキ感があるけど柔らかいんですよぉ〜♪
焼いたのは更に甘味と香り高く絶品ですぞ！(笑)
まちゃむね

2011/05/29 11:58

hory gardenさんへ
この日は豚シャブって話してたので帰りの早かった「わたす」が作っちゃいましたぁ～♪

料理って盛り付け方とか庭作りと共通してるとこがあるように感じてます☆

まぁ、美味しいの早く食べたいからっていうのが先決ですがネ！　あははっ～～
まちゃむね

2011/05/29 12:07

Ruiさんへ
あれっ？！Ruiさんは「ネマガリダケ」食べたこと無いのですかぁ～？

（またもや残念でしたぁ～・笑！）

そう！「わたす」は「まちゃむね」。「こだま」は母方の実家の苗字で～す☆
あははっ～♪
まちゃむね

2011/05/29 12:14

オブリから～のっ！モーニングコッフィ♪さんへ
あはっ♪やっぱり食べたいですよねぇ～（笑）

タケノコまだでしたかぁ～？！

手に入ると続く法則☆翌日は普通のタケノコゲット！（笑）
今日はママさんもう一度「ネマガリ」ゲット！！！
あははっ～～（汗）
toledo

2011/05/29 15:59

ネマガリが採れるころには、スーパーでさば缶が
飛ぶように売れます、ネマガリとサバ缶と味噌で
作る汁は最高に美味しいです
一度、やって見てください。
石川のガーデンママ

2011/05/29 17:29

上手い！
上手そう！　大受けです。大爆笑聞こえました？それともこだまで届きました？

　雑誌にでも掲載されてそうな綺麗な食卓ですね＾＾
素敵です。オシャレに召し上がりました？
まちゃむね

2011/05/29 19:04

toledoさんへ
あ～～～っ！！！そういえば聞いたことがありましたぁ～☆

サバ缶は震災以降常備しているのでさっそくネマガリゲットへ走りま～～す♪（笑）あはっ♪
まちゃむね

2011/05/29 19:10

石川のガーデンママさんへ
あはっ♪奥羽山脈越えて「こだま」が鳴り止みませ～～ん！（笑）

上品にナイフとフォークで～～・・・・あははっ！
そりゃないわぁ～～！！！
（本人が上品なのでぇ～・大笑！）
おおしまなひとびと

2011/05/30 08:28

うわぁ～タケノコ祭り！！
まちゃむね家のお食事はヘルシーで
豪華ですねぇ♪　健康的！！
たけのこは相当やわらかそ～

ロン君は元気ですかぁ～♪

By　シャナセナまま
まちゃむね

2011/05/30 09:09

おおしまなひとびとさんへ
シャナセナままさん♪おはようございま～す！

そういえばお祭り好きです！（笑）

お酒のことも考えてヘルシーに？！　あははっ～（汗）

ロン君、元気してますよぉ～♪（次回登場しますからねぇ～☆）