＊今年も吊るしました♪

テーマ：ガーデン

2013/11/17 21:24

「干し柿」用の渋柿を取り寄せて・・・

高知産　干し柿用渋柿

天気は？

↑

今でしょ

と言う事で・・・

皮をむいて・・・

皮をむいて・・・

１個ずつヘタの部分を
　　熱湯消毒して・・・

T字の枝に紐をかけ・・・
　　＊この紐のかけ方
　　　先日、ＮＨＫ「きょうの料理」で学びました

　　
Ｓ字フックに吊るしました（＾－＾）

テラスの雨のかからない所です。

干し柿、大好きです

また、これを干し上げる過程が、楽しみの「年中行事」です（＾－＾）

昨日、我が家の近くで開催された
従兄弟「柳澤伸之」のライブへ行ってきました

ライブに出かける前に、義妹とティータイム・・・

市内、人気のケーキ店で買ってきました。
ここのケーキ、とっても

↑
女性陣は「シェフの気まぐれ」と命名されたもの
主人は「シュークリーム」を

従兄弟は変わらず、甘い歌声で、
ギターの弾き語りを２時間半楽しませてもらいました

”気まぐれライブ”なのでプログラムにない曲も歌いました。
その中で良かったのが
"Its Impossible”
ペリー・コモの歌で聴いた事あります

古いですね(*^_^*)

スペシャルゲストで
やはり従姉妹の歌手「阿部美江」が
私の好きな「ファド」を２曲歌ってくれました。
８０歳の現役歌手です

「私の中のファド」
私、聴くたびにジーンとくる曲です。

庭ブロ＋（プラス）はこちら

エムズパパ

2013/11/17 22:17

自分は男ですが料理に関しては女性顔負けぐらい料理知識が豊富なんですが・・・（チョイ自慢です）干し柿の作り方までは知りませんでした！ヘタの部分を消毒するんですね！？勉強になりました♪

[Res]peony-purple

2013/11/18 11:32

パパさん、調理師学校をご卒業とか、ご実家がレストランかしら～♪
料理の出来る男性、いいですね！私の夫も料理が趣味です（ハハハ～私も自慢♪）

干し柿作り・・・熱湯消毒の他、焼酎を吹き付ける方法もあるらしいですよ（＾－＾）
あっこ

2013/11/17 22:21

今日、仕事から帰ると　実家から渋柿が届いてました。

同じようにして干しましたよ～。

でも・・・天候がイマイチ。
全くの初心者です。どうなるのかな～。

[Res]peony-purple

2013/11/18 11:39

あっこさん、いいですね～、ご実家に渋柿生るのね～！
以前は我が家にも大きな渋柿の木あったのですが、だんだん実が付かなくなったし、虫退治が大変なので処分してしまいました。
でも、干し柿作りはしたいのでお取り寄せしてます（＾－＾）
こちらは今週中晴れ！ですよ♪
石川のガーデンママ

2013/11/17 23:36

楽しみ!!
鳥さんは大丈夫ですか？
母が言うには鳥に狙われるか、カビが生えるか、中々うまくいかんそうです♪

[Res]peony-purple

2013/11/18 11:46

これから、お日様の力でだんだん小さくなり、少し粉をふいた頃が食べ時です！

今まで鳥の被害は無いのですが、一度だけ、カビで全滅した事がありました！
その原因は、干し上げた翌朝、濃い霧に包まれ、悪天候が続いてしまったからです（*´ー`)

お母様の干し柿、美味しく出来るといいですね（＾－＾）
ともこ

2013/11/18 00:09

吊るしている柿がオーナメントみたいで可愛いですね(*^_^*)

私の住んでいる奈良は柿も名物で至る所に柿の木があります♪

柿の実も美味しいけど、柿の葉寿司も美味しいですよ！

[Res]peony-purple

2013/11/18 11:58

奈良は柿が名物なんですね！
そう言えば、以前、奈良の駅で「柿の葉寿司」の駅弁買って食べました（＾－＾）
美味しかったです！

昨日吊るした柿、今、太陽の恵みをいっぱい受けて柿色に輝いてます♪
Akemin

2013/11/18 11:32

干し柿、秋の風物詩ですね～！
子供の頃を思い出します。

渋柿を取りよせてまで、、ってすごいですね。
吊るし柿、きれい～かわいい～！
あ、私はあまり干し柿好きじゃないので、
干し柿をほしがき（り）ませんので、ご安心を！
、、これ、去年使ったような、、気がします、、。
　　　　　(,,-＿-)　シラー

いとこの歌手さんのライブ、、よかったでしょうね～！
私の好きな曲がいっぱいです。
群馬の『長谷川キヨシ』の従兄弟さんと
８０歳の歌手の従姉妹さんって
同じ血縁関係のいとこ、ってことなのですね。
祖先のＤＮＡなんでしょうねぇ～。

[Res]peony-purple

2013/11/18 13:39

あっ、Akeminさんの干し柿好きでないのは充分承知してますよ。もしかして、ケーキも好きでないのでは～！

渋柿、この辺ではいい柿が見つからないので取り寄せてます♪

柳澤伸之は中学生の頃、『アイ・ジョージ』に憧れて歌手の道を目指したそうです。
その時は親に反対され、一度は親の職業だった理容師の資格を取りましたが、結局、歌手に・・・！

長谷川きよしの動画聴きました。
彼より、柳澤は明るい雰囲気です♪
『サッチモ』の真似などして笑わせてくれますよ（＾－＾）

８０歳の阿部は、声量もあり、声に衰えを感じません！
このまま行けば、１００歳まで歌ってるかも～（*^_^*）
hory garden

2013/11/18 13:49

干し柿の風景、懐かしく見せていただきました。
私が幼少の頃も毎年沢山の干し柿を作りました。
カラスと競争しながら渋柿を収穫し、
夜なべ仕事で皮を剥き、藁で編んだ紐に吊るして、
軒下に並べたものでした。
お菓子など滅多に買ってもらえなかったので、
干し柿はおやつ代わりでした。
出来上がるのが待ち遠しくて、
粉が吹き出した途端食べていたので鳥も狙う間がなかったようです（笑）

[Res]peony-purple

2013/11/18 16:33

干し柿、鳥のお腹に入る前にお口に・・・良い想い出ですね！

夜なべで・・・相当の数を剥いたのですね！
藁で編んだ紐・・・紐も手作りですか～♪
それは、今販売してる、縄状荷造り紐と同じなんでしょうね！

私はたった４０個ですが、干し上がるまで、一人で２時間近くかかりましたよ♪
でも、楽しかったです（＾－＾）

粉が少し出たころが美味しいですよね～♪