旬
テーマ：野々島
2014/05/13 12:31
一人鍋、野々島では、あさり取がはじまりました。すごく大きく育ってます。何も付けずに食します。甘くておいしい。
そして、河豚のホイル焼き、塩を少し振っていただきます。
なんと言っても、河豚の干物、これは本当においしい。三分間くらい炙っていただきます。まっちゃんに名前を聞きましたが、「わがんね」とのことです。
これやっから・・・・と島の82歳のおばあちゃんに戴きました。「こんぶ」と「わかめ」です。この方は、現役で、牡蠣シーズンは牡蠣剝き小屋で働き、昆布やわかめのシーズンは、加工場で働いてます。頭が下がります。おばあちゃん、ありがとう～。草刈頑張るからね。
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