殻付き牡蠣

テーマ：おいしいもの

2010/12/20 19:25

こんばんは

いつも、現場を手伝ってもらってる

焼津のＡくんから素敵なお歳暮をいただきました

それを、こんな風にしていただきました～

焼き牡蠣～～～

親方が殻をはずしてくれて、

食卓で焼きながらパクリっ

おいっしぃ～～～～～

Ａくん、奥さま、ごちそうさまでした～～～～～

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かんちゃんです

2010/12/20 22:39

此れは美味そう・・～～

大きい牡蠣ですね～

手前のピンクはエビですかね～
ビ～ルが一段と美味しい事でしょう・・・
nobi

2010/12/20 23:11

私も昨日は　頂き物の牡蠣で（むき身１㌔！）
牡蠣飯とカキフライでした！
でも　レモン絞って　ちゅるん～と焼き牡蠣が一番おいしいですね！
関谷ぷりん

2010/12/21 08:28

かんちゃんさん、こんにちは＾＾

牡蠣、ウマかったです～(*^^)v
感謝感謝です＾＾

ピンクのは、「釜揚げの桜エビ」です。
先日は生を食べたので、今回は釜揚げを支度してみました。
旬の味は、やっぱりいいですね!(^^)!
関谷ぷりん

2010/12/21 08:31

ｎｏｂｉさん、こんにちは＾＾

１日目は写真の焼き牡蠣、２日目は酒蒸しにしてみました(*^^)v
酒蒸しの汁で作る〆の雑炊もまたウマしでしたよ～(*^。^*)
hory garden（旧）

2010/12/21 12:35

牡蠣こさぎって、コツがあるんですよねぇ♪
親方さんはなれたものですか？
以前、牡蠣を出す旅館でアルバイトしていたときの
若旦那の牡蠣こさぎの手際のよさは天下一品でした♪
ウイルスが多いからって、寒い中外の小屋で
こさいだはったなぁ…寒い寒い牡蠣の季節到来ですね♪（Ｙ）
関谷ぷりん

2010/12/21 13:03

ｈｏｒｙ　ｇａｒｄｅｎ（Ｙ）さん、ありがとう＾＾

あの～・・・こさぎって？
むくって事？　はずすって事？？

トコロ変わればコトバも色々なんですね～(*^。^*)

牡蠣は、格闘してましたよ(-.-)
固くて開かないモノは、少しだけ酒蒸しにしてチョットだけ開いたところをこじ開ける！みたいな作戦でいきました。
実も大きくて、プリっプリで美味しかったです～（*^_^*）
toledo

2010/12/21 13:51

焼き牡蠣も美味しそうですが
さくらえびが気になります
かき揚げ食べたいなぁ　美味しそう
関谷ぷりん

2010/12/21 14:15

ｔｏｌｅｄｏさん、こんにちは＾＾

さくらえびですか～(*^。^*)
今回は「釜揚げ」ですが、やっぱり今が秋漁の最中なので「生」がオススメです。
でも、毎日漁に出てるワケではないので、なかなかお目にかかれません。。
かき揚げにするにも、やっぱり贅沢に生を使うとサイコーにウマしなんですよ～(*^^)v