石川県の能登半島。
海有り山有り緑有り。お庭の仕事で日々癒されています。
海有り山有り緑有り。お庭の仕事で日々癒されています。
ごちです。
テーマ：ブログ
2012/03/05 08:57
おはようございます。初物「アカモク」味噌汁で頂きます。
地元でも一部の海でしか採れないという「アカモク」生まれて初めて！
初物の初物でした。
カジメと違って沢山入れても渋みが出ない。とろみが凄い。
自然の幸に、届けてくれたくれた人々に感謝して！
勿体なや～～
地元でも一部の海でしか採れないという「アカモク」生まれて初めて！
初物の初物でした。
カジメと違って沢山入れても渋みが出ない。とろみが凄い。
自然の幸に、届けてくれたくれた人々に感謝して！
勿体なや～～
コメント
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2012/03/05 22:26海草ですか？
美味しいものが沢山ありますね
日本海産ですね＾＾[Res]石川のガーデンママ2012/03/07 18:09leonの庭様
海藻です。
本当に四季に恵まれた日本は美味しい物が一杯一杯ありますね。宝の島です＾＾感謝感謝。
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2012/03/06 10:01アカモクってギバサみたいな感じですか？
それともモズクみたいな食感なんでしょうか？
美味しそうですねぇ～。[Res]石川のガーデンママ2012/03/07 18:14Rui様
ギバサって言うんですか？きっとギンバサって呼んでるのと同じなんでしょうね。ギバサに似てるかも？もずくと言うよりは！
ギバサの柔らかバージョンかな？それでも細かくして味噌汁に放します。こちらではギバサは味噌をつけて焼いてシャキシャキニシて食べます。ギバサも手に入りにくくなってます。
どっちも海の中で、揺れて揺られているんでしょうね＾＾
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