セルリアックでポトフだよん♪

表現舎は　株式会社プランニューエフが掲げたのぼり旗。
誰もが気づかないようなこともプランニングによって光を当てる。
そんな表現者（プランナー）集まる会社です。

テーマ：ものぐさ菜園便り

2011/10/10 20:47

「ものぐさ菜園」は　どうやら秋休み？！の様相・・・・汗！！！

それでもピーマン君やま～だ頑張ってるトマトさんがたま～に収穫できま～す♪

そんな「ものぐさ菜園」で久々の卒業式♪　５月頃に産直で見つけた「セルリアック」

セロリの仲間だそうですが茎や葉は苦味があるそうでボール状になった根元を使うとか。

ソフトボールくらいになるそうですが成長が遅くテニスボールにもなってないなぁ～（汗！）

２苗の一つを試しに起してクマさん料理をしてみましたよぉ～～（笑）

セロリの香りで思いついたのは「ポトフ♪」

まずはセルリアックを薄く輪切りに～☆

冷蔵庫のお野菜さん（ジャガイモ、タマネギ、ダイコン、キャベツ、ピーマン・・・）の半端をぜ～んぶぶち込んでぇ～。

やっぱり冷蔵庫にあったウィンナー入れてぇ～

ニンジンさんが無かったので赤いの「ものぐさ菜園」のトマトで代用♪

コトコト♪　美味しそうな音を聞きながらプランプランしましょうかねぇ～☆

ママさん「おすごと」から帰ってきたら頂きま～～す♪

農業1年生

2011/10/10 23:48

ポトフは野菜が一杯食べられるので、これからの季節には喜ばれますね。以前フランスで注文したポトフには、なんと大根が！ナベには大根は欠かせないんだと感じました。
アントン

2011/10/11 08:39

ポトフ、うちも今週末はポトフにしまひょ～♪

ポトフにはやっぱり、パンが合う？

ポトフでご飯を出すと、おかずになんない～！？

ご飯はふりかけでしょうか・・・？
ポトフの中に大量にお芋を入れてご飯は食べない？
それとももう一品？
houkokugarden

2011/10/11 12:40

ポトフ美味しそう～♪

セルリアックと言う野菜初めて見ました～！

お味はセロリの様な感じですか？

ちょっと苦いのかな？？

根元を食べるんですね～！？

間違えて葉を食べちゃいそうです（汗）
まちゃむね

2011/10/11 17:18

農業１年生さんへ
ポトフはコンソメさえあれば余った野菜などで独身の頃から作ってましたぁ～♪

ネットで検索したレシピにもダイコンありましたよぉ～☆

「洋風おでん」みたいな感じですもんねぇ～（笑）

鍋の美味しい季節に突入で～～す♪
まちゃむね

2011/10/11 17:26

アントンさんへ
あははっ～～～！！！

昨夜は悩んだけどパンにしましたよん（笑）

冷蔵庫にあったシバ漬けをみじん切りしてマヨネーズとマゼマゼしたのをトーストしたパンに乗っけて食べましたぁ～☆

残ったスープにご飯を入れて「おじや」風にしようかとも思いましたが　すでに「おやじ」なので止めましたぁ～～（爆！）

もう一品は・・・なぜか「ナス漬け」！　あははっ～～～
まちゃむね

2011/10/11 17:33

houkokugardenさんへ
美味しかったですよぉ～♪

セルリアックは根元の球状になった所を食べるようで～す☆

香りはセロリそのもの♪茎や葉は香りは同じですが固いし苦味があるそうですよぉ～。

いろんなお野菜があって育ててみると面白いですねぇ～♪
まちゃむね

2011/10/11 17:48

すずらんさんへ
ず～っと料理には興味があったのが震災がきっかけでママさんに基本を教えてもらいながら時々作るようになっちゃったみたぁ～い（笑）

ママさんも「おすごと」忙しいので現場じゃなくて「アジト」に居る時には用意しちゃうかなぁ～☆

毎日作る訳でもないので楽しみと気分転換でやってま～す（笑）
leonの庭

2011/10/11 18:20

まちゃむねさん　何でも出来ちゃうんだ～
熱々のポトフ　美味しそうですね
これからは煮込み料理の季節ですね(^・^)
まちゃむね

2011/10/12 05:53

leonの庭さんへ
あははっ～、浅く広～くで～す（笑）

本当に温かい物が恋しい季節になりましたねぇ～♪

暑かった夏があったことがウソのよう（笑）