landec Mrs ＆ Miss 日記

下干しも終わった、梅干たちですが、

次は、赤シソと一緒に漬けなおします

梅・赤シソ・梅・赤シソ・梅・赤シソ・・・

という順番に、並べていきます

並べ終わったら、梅酢を上からドボドボ・・・・・

そのまま、1ヶ月だそうです・・・長いですね・・・

待てるでしょうか・・・

最初にカビてしまった梅は干したら、カピカピになっていましたので

これは、おいしくなりそうにないので、

残念ながら・・・さようなら・・・です

この子達の分は、きっと他の子たちがおいしくなってくれることでしょう

ｂｙ　期待しながら、首をながーくして待ちましょう　Mrs.landec