家族でpotager

山形の冬のカイジュウこと「樹氷」



今年は順調です。この日の気温は氷点下15.6度

鼻毛も凍る凍てついた世界です。

薄日がちょっぴりさした、ホウレンソウハウスから



２週間ずつくらいで覗いていますが、真ん中の葉っぱが伸びてきたように思えます。



特徴の根っこは、太く伸びているのかなぁ



寒いけど、光はよくあたっていると思いますよ。



雪の中に埋もれると、光合成できないもんね。頑張って

我が家の畑の「赤根ほうれん草」



甘い根っこで、このブログでもたくさんの方に見ていただきましたね。

今朝、全国放送で「赤根ほうれん草」が取り上げられていました。

産地発！ たべもの一直線です。種を守り続けた、ある農家さんのおはなし。

明日月曜日の夕方、4時5分から再放送ありますよ。

久しぶりのお天気です。



山形市では一番馴染み深い「蔵王連邦」。こんな日はお山に行きたいなぁ…

朝、窓を開けてみると…

　　　　お～　お日さまが

　　　　　　　　てなわけで、雪に埋もれた菜園の雪下ろし



ハウスといえども、雪でお日さまが遮られたら、植物は光合成できないですよね。なので、できるだけお日さまを浴びることができるようにしています。

「メキャベツ」さんのお部屋



そして、こちらは「ホウレンソウ」さんのお部屋



下は12月29日。大きくなっているのかな



この「赤根ホウレンソウ」さんは、葉っぱが横に開きながら成長していくらしいので、雪に埋もれても折れることなく雪の中でも大丈夫なんですよ。



私の「赤根」ちゃんは種まきが遅かったため、あまり大きくなっていないまま冬になってしまったので、ハウスを建てて光を浴びながら大きくなってもらおうと頑張ってもらっています。

あぁ～



都会のイルカは、飛ぶんだなぁ

帰省中のワタシ

実家のまわりは、コンクリートだらけ



山がな～い　雪もな～～い

種まきが遅かったため、冬越ししなければならなくなってしまった「ホウレンソウ」さん。



今年は２種類育てています。

これは山形の在来野菜である「赤根ホウレンソウ」。



違いは甘～いホウレンソウなのです。特に甘いところは根っこ！糖度は１７度もあるそうで、メロンと同じらしいですよ。



出遅れてしまった分、ハウスにしてあげたので頑張って欲しいなぁ

ブログを見ていただいているみなさま、

明けましておめでとうございます。

ブログを始めて相変わらずマイペースですが、発見・感動を綴っていきたいと思います。

昨年は20種類ほどの、野菜たちと出会うことができました。それぞれ個性があり、さまざまな経験をしながら家族で２つある菜園を緑で賑わせることができました。新しい年を向かえ、雪の下に眠る春を待つ静かな命たちに期待をする今日この頃です。

これからも、よろしくお願い申し上げます。

ここのところの湿り雪のため、菜園に被害が…



雪の重みで、「スティックセニョリ～タ」さんが倒壊



寒くなっても小さな蕾をつけていただけに、残念でした。



倒れた下を見てみると、ナ ナント



ミニ青梗菜が潰れるのを守ってくれているではないですか



まだ一度も収穫していなかっただけに、ありがたい気持ちでいっぱいでしたよ。

守ってくれて、ありがとう



２０cmほどの小ぶりの青梗菜



やや葉っぱは骨折していますが、食べるには問題ありません。



食べきれないので、雪の冷蔵庫で保管してみることにしました。実験・実験！



雪の中は適度な湿度と温度に保たれるそうです。新聞紙にくるんで埋めてみましたよ。

そして、残りは「青梗菜のあっさりスープ炒め」

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　　　　　　　　　　いただきま～す