今まででいちばん美味しいハンバーグ。

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こんにちはニコニコ(女の子)

 

何日か前の夕ごはんは「ハンバーグ」

 

いつもは、煮込みハンバーグにするのですが、

(だって・・・焼き目をつけて後は鍋に入れてグツグツ。楽なんだもんっ)

 

三兄弟の「平べったい、和風ハンバーグみたいのがいい!」という

 

リクエストにこたえて作った普通のハンバーグ。

 

前に一回作った時は、ひき肉の種がモサモサしてて

 

美味しく出来なかったので、遠のいていたのですが。

 

今回はリベンジも兼ねて「料理本」を引っ張り出して

 

基本に忠実に、白く粘るが出るまで混ぜて混ぜて・・・。

 

かなり緊張して作ってみました。

 

その結果・・・。

 

「今まででいちばん美味しいよ~ビックリマーク

「うんうん、柔らかくってすごく美味しいビックリマーク

 

嬉しいじゃ~ないですかっアップ

 

焼けたのから大皿にジャンジャンだして

 

和風のポン酢、デミグラスなど、

 

ソースは色々用意して

 

何回も味を変えておかわりしていました。

 

ちなみに、親方は・・・

 

「トロリとチーズをのせて、ブラックペッパーとタバスコを」食事

 

そんな褒めてもらうと、うれしいんだけど

 

いままでそんなにまずかった??と

 

複雑な心境なのです。。。

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【関谷 ぷりん】
 静岡市葵区の(有)関谷です。
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