赤根ホウレンソウ　初収穫

手作り野菜をこの手で！

自然を感じながら野菜の声を聞きながら…
　　　　マイペースですが頑張って育てます。
　　　　　　　　小さな発見や感動を、伝えます！！

赤根ホウレンソウ　初収穫

テーマ：家庭菜園

2012/03/17 19:56

ホウレンソウハウスがいつもと違う？？

開けてみると、緑いっぱいになっていました。

葉っぱも大分大きくなり、厚みもありますよ

そしてこれが噂の「赤根っこ」。長く育てた分、長くて立派な根っこになりました。

１５ｃｍはあるかなぁ

やっぱり、コレです

以前いただいたほど驚きの甘さではありませんでしたが、食べごたえのある食感と充実感でいっぱいでしたよ。

まだまだ葉っぱが出そうなので、あと一週間ほど大きくさせてみま～す

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シフォンケーキ

2012/03/17 21:14

やぁ～おいしそう～栄養もたっぷりありそう！ヽ(^.^)丿

最近ホウレンソウの根を切ってしまって使わない人？！が増えたとか・・・一番栄養あるところを、残念にも手放してしまっては(=.=#)))))

[Res]農業1年生

2012/03/17 22:12

この種を守り続けている農家さんの味にはおよびませんでした。やっぱり土でしょうか？この３月になって急に伸び始めました。葉っぱの数が多い種なので、もう少し育みますね。
サマーベア

2012/03/17 22:02

サマーベアです♪

ほんとに肉厚ですね(＠_＠;)

根っこの方が好きなんですけど、
売っているものは、ちょんぎって
しまってますものね～

[Res]農業1年生

2012/03/17 22:13

この根っこは、糖度がメロンくらい甘いんです。私のはそこまで及びませんでしたが、アクも少ないのでなまでいただいています。
はっちゃん

2012/03/18 00:08

自家製ほうれんそうは、つぎつぎと収穫できるし、無農薬で見るからに、健康と家計にやさしそうですね。
あくもなく美味しいのでしょうね。

[Res]農業1年生

2012/03/18 17:09

この野菜高騰のこの季節には、冬越しさせてよかったなぁって思います。葉っぱは大きくて、食べがいのあるホウレンソウです。
ナナハンパパ

2012/03/18 07:42

ほうれん草の根っこなんか見たことありません(>_<)
で、それがメロン並みに甘い？想像出来ません(^-^;
栄養はありそうですよね(^^)/ 食べてみたい♪

[Res]農業1年生

2012/03/18 17:11

ホウレンソウを収穫するとき、引っ張っても簡単に抜けなかったんですよ。そうしたらこの根っこ！じっくり育てた甲斐がありました。でも、家の根っこはそれほど甘くなかったです。
石川のガーデンママ

2012/03/18 11:51

ほうれん草！
子供の頃は苦手でした。なのにポパイの御陰で食べられるようになった野菜です。
　子供の頃は茹でてしか食べなかったのが、バターで炒めて食べるようになって大好き野菜になりました。自家製は最高ですよね～　
　逞しい緑ぱっは、元気出ますねーー

[Res]農業1年生

2012/03/18 17:15

最近では品種改良されて、食べやすいホウレンソウも多いと思います。しかし、このホウレンソウは山形の在来野菜で、昔から代々守られてきたホウレンソウなんです。もともと味が濃くて、おひたしにしてもクセがないと思います。病気にもならず、元気に育ってくれました。
アントン

2012/03/18 16:40

美味しかったでしょうね～(^o^)／

美味しさの秘密は品種と寒さと土…？

あまりに羨ましいので、明日、産直市場へ行って
美味しそうなホウレン草とキャベツを探してきます！

[Res]農業1年生

2012/03/18 17:17

土はあまり酸性にならないように注意しました。冬越しになることを想定して、ハウスに入りっぱなしになると思ったので、ゆっくり効く堆肥を多めに入れました。久しぶりの収穫の喜びです。