辛さで暑さを吹っ飛ばせ　今日のちゃんこ

手作り野菜をこの手で！

自然を感じながら野菜の声を聞きながら…
　　　　マイペースですが頑張って育てます。
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辛さで暑さを吹っ飛ばせ　今日のちゃんこ

テーマ：ブログ

2011/08/15 01:57

今日のちゃんこは「キムチちゃんこ」

醤油ベースの出汁に、キムチか辛みそで味をまとめていました。具材は白菜、大根、にんじん、しめじ、きくらげ。そして決め手は鶏皮です。、鶏油が鶏の香りを引き出していましたよ。野菜たっぷりの、このちゃんこ。具材は似ているのですが、出汁と主要素材をうまく使うことで、飽きることのない食事を提供してくれるんだなぁって勉強になりました。今日も２杯もいただいてしまいました。パワーをもらって頑張りま～す。

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関谷ぷりん

2011/08/15 07:33

暑い時期に・・・美味しそうですね～～!(^^)!

しかも、これはちょっとからそうで・・・美味しそうですね～～!(^^)!

野菜もたっぷり、汗もたっぷりで健康的です＾＾

[Res]農業1年生

2011/08/15 09:39

このちゃんこは、見た目ほどこってりはしていません。さらり、あっさりのちゃんこでしたよ。食べる人のことを考えているんだなって、思いました。
toledo

2011/08/15 08:05

今年の夏は、何回目のチャンコですか?
夏は、冷たいものを多く取りやすいので
お腹を壊しやすいですが、
具がたくさんあってバランスが良い食事ですね。

[Res]農業1年生

2011/08/15 09:40

今回で５回目のちゃんこです。同じちゃんこがないのは、さすがですね。
まちゃむね

2011/08/15 08:29

お相撲さんはこの暑い中でも「ちゃんこ」をちゃんこ食べてるんですねぇ～（汗！）

・・・・たまには「冷たいちゃんこ」・・・なんて？！（笑）

先日、宮城県のコンビニで「冷たいラーメン」発見！

いよいよ広まって来たかなぁ～♪　あはっ☆

[Res]農業1年生

2011/08/15 09:42

冷たいのは無いそうですが、先日の鶏チリは大根おろしとポン酢なので、暑いのですがサッパリ食べられましたよ。オススメです！
アントン

2011/08/15 13:11

ちゃんこ尽くし。
いいですよね。お野菜もいっぱいとれるし。冷蔵庫もきれいになりそう！！
うちも今夜はマネさせて頂きマス！！

[Res]農業1年生

2011/08/15 23:03

ちゃんこはアイデアしだいで、個性ある料理になりますね。報告お願いしま～す。