* 長ナスと・・・
テーマ:家庭菜園
2012/08/18 21:56


昨日、義弟から
長ナス、カボチャ、キュウリ
ゴーヤーをもらいました

このゴーヤー、良く見るゴーヤーより
太くて短い種類です。

ゴーヤーは
毎朝のジュース用に冷凍保存。
「冷凍専門庫」はゴーヤーでいっぱい

長ナスは柔らかいので
厚めの輪切りにして、塩もみしてから
しょうが、酢、醤油、ごま油で合え
即席漬けに。

キュウリはぬか床に・・・

ぬか漬けは、結婚以来ずっと漬けてます。
ぬか漬けの古漬けは
懐かしい”おふくろの味”です

猛暑時の塩分、ビタミンの補給に
役立ってます(^-^)

こちらは、きょう
いつものKさんからいただきました

これも懐かしい「マクワウリ」





