狭いながらも楽しいお庭

洋裁教室の、先生から酢橘（すだち）を頂き

ました！！黄色になってたのですが・・・

皆で香りをかいで、柚子ではないとの結論！


氷砂糖とお酢で漬けこみます

出来上がりは４日ですよ４日


４日たって酢橘の実を取り出したら・・・お湯割り

水割りで飲めるんです少し

なめたら甘くて美味でしたあ

なんか・・・体に良さそうです!(^^)!


図書館で、置き弁の本を借りてきました

このお弁当は、持ち歩かないので親子丼などの

汁物の多いものもＯＫ！なんです


早速・・・チャレンジしましたあ

簡単にお寿司にして、大豆のケチャップ焼き、

それと白菜と油揚げの煮びたし、つゆが

多くても、置き弁当だから大丈夫なのだ！！

これで夫が自治会の仕事で遅くなっても、

私が花仕事で切り上げる時間がずれても

お昼ご飯を食べることができるう

朝、少し忙しいけどお昼の楽しみが出来て

テンションが上がります

今日の、置き弁当は・・・キャベツ蒸しに半熟

玉子のせ!(^^)!美味しかった！

日々のささやかな楽しみをみつけましたあ

今日は、きんかんの甘露煮を作っています。

切目を入れ・・・種をとりお砂糖で煮ます


ひと瓶、出来上がりました


今、治療中の夫の体調を考えて・・・消化の良い

ものをと思いレンコンのすりおろし煮を、

中には椎茸、ぎんなんしめじです。レンコンは

熱を加えてもビタミンは壊れないそうです。


喉ごしのイイ、とても優しい味でした


鶏挽肉の団子ですこれも柔らかく

結構・・・食べ過ぎてしまいました


我が家のゆずでーす

少し小さめのゆずですが鈴なりです！

ただ・・・実がなるまでに10年は掛かりました

年末はゆずジャムになります!(^^)!

北海道の知人～じゃが芋がたくさん届きまして

・・・ご近所にも配り、でもまだまだ箱の中に

嬉しい悲鳴です

赤い皮のお芋と、白い普通のじゃが芋です。

私は、いつも赤い皮のじゃが芋を種イモとして

使いますこれって邪道なんですよね！！

でも３月の初めに畑に植え付けます


何か月ぶりのコロッケに挑戦です…上手くできる

かな？少し心配です！！


プルコギをフライパンで炒め、でもが

ぶれてます



丸めて丸めて・・・でも、こんなにコロッケ作って・

・・どうすんのよ夫婦２人なのに、

冷凍しますか！


いまいち、イメージどおりの焼き色になってない！！

今日は、週末釣り師～大きな鯵が・・・２５㎝はありま

したあ！何年ぶりに鯵をさばきました

出刃庖丁をペテイナイフに持替えて頑張りました


お礼と言ってはなんですが・・・ピザを焼きランチ

タイムで楽しいひと時を過ごしました


まんず・・・生姜、紫蘇、お味噌、ネギ、みりん、お酒

を、まな板の上で叩く叩く！！本気で叩く


なめろうの出来上がりでーす！生まれて初めての、

なめろう制作ですこの年・・・２０代

３０代４０代５０代？私は幾つだよ！！ふふふ

なめろう作り初体験ですよ


もう一品、油で揚げて甘酢に漬けこみました！

こちらは常備菜にもなって明日が楽かな!(^^)!

日本は海に囲まれてて、本当幸せですよ！

釣人いわく・・・「２４時間前までこの魚は海で泳い

でた」新鮮なわけですよね！

リクエストで、煮込みハンバーグを作りました

子供達が家にいた時には・・・1・2キロで大鍋で

作ってましたが、今は400グラムでもテンションが

上がりますまるでイベントです！


煮込みソースの、ケチャップとウスターソースが

たっぷり残り・・・もったいないので大豆を浸けて

鶏のから揚げと一緒にチリコンカン風に・・・あくまで

風ですが、リフォーム料理ですね


でも風邪でも、食べて治そうとする・・・食い意地の

張ってる私です

哀しいというか、愚か者です

毎日、つけている体重グラフですが・・・風邪引き前後～

リバウンドしてきて一時は４５キロ台まで

Ｄｉｅｔ出来てたのに・・・夫は顔がマン丸になりアンパンマン

のようで、わたくしはドラえもんみたいに寸胴で・・もう

最悪ですよ！やはり朝のラジオ体操だけでは痩せませんよね

毎日の総消費は1400～1500ｋｃａｌ・・・活動は４００～５００

ｋｃal、ウェストにオムロンの活動系計をつけて頑張って

るのに結果が出ない

なぜだ？？食べ過ぎと運動不足なんだよね

でも結果が出るほどトレーニングしてないし、レコーデイング

Ｄｉｅｔを再開します

頑張って細身のドラえもん目指します


夫が退院した日の夕食です

鶏肉のチーズ乗せ、茄子の味噌炒め、安納芋の大学芋、

大根のなます、根菜の味噌汁です。

鶏肉以外は・・・野菜です

夫いわく、病院食よりはいい！！うん、これって褒め言葉？

「美味しい」と言ってよ

豚もおだてりゃ木に登るのにね

今日は・・・昼寝をタップリしたもので、この時間にパソコンに向か

っています。（反省）昨日、友人ご夫婦と会員制スーパーへ



買った物はクロワッサン、プルーン、サーモン、プルコギに

ちらし寿司、アメリカ産ぶどう２種類、バター、ゴボウサラダなど

でも帰宅して～サーモンを切りジプロップに、プルコギを分けて

ジプロップに・・そして冷凍庫にこれで豊かな食卓がしばらくは

続く予定です



これは新聞に載ってたレシピを実行しました

さつま芋とキノコの麺つゆ煮です!(^^)!簡単で美味でしたあ！

スーパーまでは１時間半でも友人ご夫婦と一緒で

会話が弾んで・・・いつもよりも楽しい時間でした

やはり夫婦２人だと少ない会話で・・・笑いは大事だと

思いました！

今日は知り合い～魚を釣ったのでと電話が

太刀魚を・・・刺身用、唐揚げ用、焼き物ときちんとさばいて

くれてて感謝感謝です！！

紅あずま、安納芋が箱いっぱい・・・今夜は

頂き物で夕餉のしたくとまいりましょう



太刀魚の刺身、から揚げ、焼き物と・・・安納芋の素揚げ

紅あずまの大学芋です！！お腹いっぱいでＤｉｅｔは明日から

こんなに弱い意思でＤｉｅｔの道のりは・・・遠いなあ（笑）

箸置きは干支のサルです・・・長崎で記念に買いました!(^^)!

台風なので換気扇の大掃除・・・安い束子でなく亀の子束子

流しの排水管のトラップはたわしでガシガシ洗い・・・

スッキリだったので換気扇にもチャレンジ



バッチリでした！！労力も半分でした



つる菜の収穫です!(^^)!湯がいてジャコと麺つゆで出来上がり！



の箸置きです。牛肉とひよこ豆のミート

ソースに煮です！！豆は大好きな食材ですが・・・ひよこ豆

は一番好きですね

台風の被害が少ないように願っています。

ゴーヤの佃煮を作ります!(^^)!・・ゴーヤが次々と収穫で（涙）

もっとゴーヤの料理のレパートリーを増やさなくては・・・！



お醤油を作る過程で出来る・・泡漬けというのを使い大根と

きゅうりを漬けこみます！！



佃煮が完成しました水は一滴も入れず・・お酒と

砂糖少し、お醤油で汁気が無くなるまでグツグツ

あっ！花ガツオを使いました・・・

箸休めにいいですよ♪