きんかんの甘露煮

テーマ：お料理

2013/11/25 14:35

今日は、きんかんの甘露煮を作っています。

切目を入れ・・・種をとりお砂糖で煮ます

ひと瓶、出来上がりました

今、治療中の夫の体調を考えて・・・消化の良い

ものをと思いレンコンのすりおろし煮を、

中には椎茸、ぎんなんしめじです。レンコンは

熱を加えてもビタミンは壊れないそうです。

喉ごしのイイ、とても優しい味でした
肉団子

鶏挽肉の団子です

これも柔らかく

結構・・・食べ過ぎてしまいました

我が家のゆずでーす

少し小さめのゆずですが鈴なりです！

ただ・・・実がなるまでに10年は掛かりました

年末はゆずジャムになります!(^^)!

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Akemin

2013/11/25 14:54

柚子、たくさんなりましたね～～！
うちも柚子の木がありますが、今年は少なめです。
あまり使わないのに、、、成らないといやだし、、、笑

ふーちゃん、ご主人の健康のために、、がんばってますね。
これは、ホント消化よくて、おいしそう～～！

私はこれから更新するとこですが、
ふーちゃんも更新したばっかりですね。
隣に並ぶことになりそうです。＾＾

[Res]ふーちゃん

2013/11/26 21:27

Ａｋｅｍｉｎさん♪
えー！！隣に並んでたんですかあ！！
残念無念！！見逃してしまいました(T_T)
まるで女子高生ですね（笑い）

はい！頑張って作っています!
朝食は夫の担当で・・・昼とやる御飯は
私ですう！！当たり前ですよね！
掃除は夫！洗濯は私・・・手際が良く
得意分野を担当しています!(^^)!
関谷ぷりん

2013/11/25 15:19

あ～のどにも良さそうですね～。
体もほかほかに温まりそう＾＾
ジャムも・・・気になるぅ～

[Res]ふーちゃん

2013/11/26 21:07

ぷりんさん♪
コメントありがとうございます。

ゆずが黄色く色ずいたらジャムに
します。又・・・見にいらして下さい!(^^)!
生

2013/11/25 21:36

ふーちゃん

柚子風呂入りたい　畑に植えたい

　　樹

[Res]ふーちゃん

2013/11/26 20:53

イイですよね！
ゆず風呂！香りも素敵ですよね！
ぐっさん

2013/11/26 13:41

わぁ(*^_^*)
愛情感じますぅ♪
きんかん、めっちゃ美味しそうですね(^O^)

[Res]ふーちゃん

2013/11/26 20:52

ぐっさん！
愛情はどうでしょう!(^^)!
自分の喉のためだったりして（笑い）
小春

2013/11/26 21:16

滋味たっぷりのお料理で、体にチカラがつきますね。

レンコンは、なかなか優れもののようですから、きっとご主人のお体にもチカラが（●＾o＾●）

金柑はこれまた喉にもよく、ことこと煮ていると、きっと家じゅうにいい香りが立つことでしょうね。それだけでも、ほっと安心するようなそんな気がします(^_-)

主婦が、お惣菜や保存食などをこしらえることに時間を割けることは、家族にとって、もっとも贅沢で幸せなことと思います。
ふーちゃんさんの手は、
愛情たっぷりの手ですね（●＾o＾●）

[Res]ふーちゃん

2013/11/27 20:38

小春さん♪
いつもいつも、心に響きます♡
ありがとう!(^^)!

少しでも体にいいものと、気を付けていますが
夫は、お肉が大好きで・・・お酒、甘いものと
私が顔をしかめる物ばかりが・・・
つい野菜料理を多くだして、病院食みたいだ！
とクレームがつきます(T_T)

小春さんのコメントを読んでもらいます!(^^)!
toledo

2013/11/27 07:58

柚子の香りが好きです。　たくさんの実が成ったので
ジャムづくり頑張ってくださいね　手作りのジャムは砂糖を少なめにできるので　柚子本来の味がでますね。

[Res]ふーちゃん

2013/11/27 20:27

toledoさん♪
私もゆずの香りは大好きです！
お風呂に浮かべてもいいですよね!(^^)!
リラックスできますよね！
peony-purple

2013/11/27 11:00

ふーちゃん、身体に良さそうなお料理ばかり、さすがです！

キンカンはお宅で採れたのですか？
我が家にもキンカンの木があって、小粒ですが毎年たくさん生ります。
甘露煮、作りますよ。そのまま食べるのも好きです♪

[Res]ふーちゃん

2013/11/27 20:22

ピオニーさん♪
褒めてくださり、ありがとうございます。

たくさん、キンカンが採れるんですね！
いいなあ！いいなあ！
キンカンは・・・自分ちは2個です（恥ずかしい）
買ってきました(T_T)
甘露煮・・・喉にもいいんですよね!(^^)!
石川のガーデンママ

2013/11/27 18:47

柚、すごい＾＾
子供の頃、柚ブロ、この柚で作るゆず味噌が田舎くさくて、貧乏臭くて、堪らなく嫌でした。食べてましたけど・・・・

今は柚味噌と柚ジャムと二通り作ります。但し、我が家には無いので豊作の年、廻ってくる有り難いもので作ります。今なら手間暇掛けて作ってくれてありがたかったなぁ～　季節のものを工夫して食べさせてくれたんだなって、祖母の気持ちが分かります。

　過ぎてみて、懐かしむ頃に判るように、愛するもののために、手間暇掛けて料理してくれた日本の母達は凄かったんだなぁって！愛に溢れていたんだなって！
手作り、最高！

優しい手作りのスペシャルメニューで、ご主人様も良くなられること、間違いなし＾＾ご馳走様。懐かしい昔を思い出させて頂きました！

[Res]ふーちゃん

2013/11/27 20:11

ガーデンママさん♪
子供時代って、自分の思い通りには
なりませんもんね！

ゆず味噌・・・今年チャレンジしてみます!(^^)!
ことしは、ゆずは豊作ですので
頑張りがいが、ありそうです。

はい、夫には元気になってもらわないと、
一緒に東京オリンピックも見に行かなくては
いけませんし・・・私も日々、頑張ります♡