友人ご夫妻とのランチ会
テーマ：お料理
2013/06/28 22:23
友人ご夫妻とのランチ会で～す
オードブルは家で収穫したいんげんと、あげの煮たの！
かまぼこの青紫蘇はさみ、自家製の鶏ハム、
豆もやしのナムルなどです!(^^)!
ピザが焼きあがりました
今回は焼きが強かったような・・・
切り分けたところを・・
リアルタイムでいい写真が撮れました!(^^)!
青梅の砂糖漬けと、梅の酢漬け
テーマ：お料理
2013/06/24 13:18
去年の梅仕事で・・・青梅を白砂糖に漬けこんだものです
実も、お茶うけにイイですし・・漬け汁もお水で割って飲めます
ただ・・青梅を割って種を取るのが面倒でして、
半分は、種がついたままです
でも美味です!(^^)!
梅の酢漬けです！！氷砂糖とお酢だけの、チョウー簡単な
ものです
こちらは、漬け汁をやはり・・水や炭酸で割って飲みます！！
夏向きの飲み物です♪
梅仕事・・梅干しをつける
テーマ：お料理
2013/06/23 12:28
友人から梅を６キロほど頂きました！
梅雨の晴れ間に・・・梅干しを漬ける準備です
重さを量り・・塩の量は梅に対して１８％にして焼酎も用意
去年は梅干しは漬けなかったんですが・・
本屋で「やせる！耳鳴り、ひざ痛が解消」かいましたあ
でえ・・・頑張って漬けます・・動機が不純ですが、
一日一粒の梅干しでｄｉｅｔできるなら・・・嬉しいかぎりです。
ラッキョウとお豆
テーマ：お料理
2013/06/16 11:08
残り少なくなった、去年のラッキョウです♪今年は３キロ漬けました
お豆も大好きな食材です!(^^)!
ただ・・一晩水につけたり、ゆがいたりの下準備の時間が
必要なので・・でも湯がいた、豆を小分けにして冷凍してます
サラダやカレーに・・甘煮にと大活躍です
ピザランチ
テーマ：お料理
2013/06/10 20:17
今日は友人がランチに来ます♪久しぶりに
ピザを焼きます。
ピザ生地、玉ねぎ、ウインナー、ピーマンそれとアンチョビ
チーズ・・ピザソース・・・アンチョビは背黒いわしを塩ずけをして
オリーブオイルに漬け込んで三ヵ月で出来上がりです
さー頑張るぞー
トッピングが終わりました
焼きあがりましたあ
うまくできました！！
さあー後はいただくだけですう
ピザを焼きます。
ピザ生地、玉ねぎ、ウインナー、ピーマンそれとアンチョビ
チーズ・・ピザソース・・・アンチョビは背黒いわしを塩ずけをして
オリーブオイルに漬け込んで三ヵ月で出来上がりです
さー頑張るぞー
トッピングが終わりました
焼きあがりましたあ
うまくできました！！
さあー後はいただくだけですう
イチゴジャム
テーマ：お料理
2013/05/31 23:14
ご近所の方にイチゴをたくさん頂きました♪
ジャムを作るしかないでしょう？って感じです！！
てじてじ・・・鍋のなかでフツフツとイチゴが踊ってます
完成・・・イチゴジャムの出来上がりです♪
甘いだけでなくイチゴ本来の酸っぱさも活きてて大満足です
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