関谷さんちのいろいろ日記

こんにちは

今年は、サツマイモをたくさんいただきました。

柿も生り年なのか、ほんとにたくさんいただきました。

柿って子供たちはなかなか食べず。

ワタシも柔らかいのよりも固いくらいの柿の方が

お好みなので。。。

熟す前にせっせとせっせと食べてなくなりました

その点、サツマイモは天ぷらにしても焼き芋にしても

みんな喜んで食べるので料理のし甲斐がありますね。

その中でも一番人気は「スイートポテト」

皮を剥いて茹でたら・・・ここでフウを呼びます笑笑

卵を割り入れ、牛乳とお砂糖を入れてまぜまぜ←フウの仕事です。

カップにどんどん入れて、艶出しの卵黄を塗るのもフウの仕事。

あとはオーブンでチンするだけ。

ワタシは目分量の加減を見るだけで楽ちん

自分の作ったスイートポテトは美味しかったようで

大満足のフウでした