恒例の～
テーマ：ブログ
2013/12/30 23:26
とうとう本格的な冬が丹後にもやって来ました。
昨日の朝は 辺り一面銀世界でした。（50㎝はあるかな～）
ブナ林も綺麗です。
近所のおばちゃんは せっせと雪空かししてるというのに 二階から
の呑気な私です。ま～ オッチャンがするからいいか・・・。今日は 朝からバタバタの一日でした。
地元産のもち米
24時間漬けておいたもち米を水切りして
蒸籠に入れて～
1時間程蒸します。
蒸したもち米を いきなり杵でついたりせずに こづき？と言ってますが 米粒を潰すようにします。これを十分にすると 綺麗なお餅になります。
ペッタン ペッタン杵でつくのは オッチャンと息子で交代しますが 私は一人で大変です。腰 痛いし。
最初は、もち米の潰れたかたまりですが ペッタン ペッタンとついて行く度に ふっくらのお餅に変わって行くんですよ～。あのフワフワ感は 何ともいえませんね。
つけたお餅を小さくちぎって丸めて行くのですが ちぎるのが私で上手いので 大きさがバラバラです。
丸めるオッチャンや娘と息子 大きさがマチマチだと文句を言います。（2つ大きいのは
です）
「だったら やってみ～な」 もんまにもう。オッチャンと ああでもないこうでもないと 喧嘩寸前でしたが 恒例の餅つきが終わりました。
干し柿もバッチリ
お正月の準備 バッチリと言いたいんですが・・・あと 一日だ～～。
庭ブロ始めてもうすぐ1年。早いですね～。
私の田舎ブログに付き合ってくださりありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします。
良いお年をお迎えくださいね～。
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