石川県の能登半島。
海有り山有り緑有り。お庭の仕事で日々癒されています。
海有り山有り緑有り。お庭の仕事で日々癒されています。
珍味
テーマ:ブログ
2010/09/10 12:47

しただみの煮物。
母がしただみを近くの海から、採ってきましたo(^▽^)o
キレイに洗い下茹でしてから、待ち針で貝からだしたものを、甘辛に煮込みます。
酒の肴に最高(b^-゜)
私?
ご飯のお供です。
コメント
-
2010/09/10 13:56しただみ・・・?
初めて聞いた名前です。
地方のコトバなのかしら・・・
気になりますねぇ~~(^。^)y-.。o○ -
2010/09/10 15:18ぷりん様
2から3㎝内外の小さな貝です^^
サザエのとげとげがなくて、サイズを小さくちたような物です。
しただみともしただめとも言ったりします。多分方言だとは思いますが、標準語が分からないです。ご免ね~ -
2010/09/10 17:01うわぁ~、美味しそう~♪
そちらでは「しただみ」と言うんですね。
私の田舎では「みな」と呼んでいます。
私も大好きで、塩ゆでしたものを良く食べました~。
その上、甘辛く煮るなんてゾッとする作業ですね~(手がかかる~)
有難すぎて、勿体無くて、
まさかガツガツは食べられないですよね~ママさん? ふふっ。
それにしてもそんな手のかかったものを作っていただけるなんて、
なんて羨ましい~!有難いことですね~^^
-
2010/09/10 19:18hory garden様
わあ^い、知ってる人いるんだ、嬉しいですね~
「みな」随分と呼び名が違うもんですね!
でも、食べ方は一緒なんですね。
勿論~ 1個ずつ箸で抓んでちびちび頂きました^^
遠慮がちに~
トラックバック
この記事のトラックバック URL :
http://blog.niwablo.jp/niwamama/trackback/68083
http://blog.niwablo.jp/niwamama/trackback/68083








