表現舎まちゃむねのエクステリア通信by宮城〜山形

その名は「伝五郎」♪

去年の夏は大変お世話になった山形のお蕎麦☆

今年はほとんど宮城に張り付きっぱなしで、あの「冷たい肉そば」が懐かしく・・・・

肉そば訪ねて三千里？！　まではいかないけど～　捜してますたぁ～☆

本屋で立ち読みしてた情報誌に「山形蕎麦」　しかも「肉そば」の文字を発見！！！

K様邸からもアクセス出来るっ♪

位置だけインプットして、先日行って来ましたぁ～♪

昔、材木屋さんを営んでた旧家を利用して出来たお蕎麦屋さん☆

吟味された建物の造作は風格があって堅牢な作り♪

待つ間、お店の人に見せてもらった二階の梁は６間の通し丸太っ！！！

座敷はいっぱいだったので通されたのはテーブル席☆

ここも良い感じ☆

一年ぶりの「冷たい肉そば」に期待が高まりま～す☆

ご対面～（ご対麺？！・笑）

山形のソールフード「ゲソ天」も必須ネっ♪

ガッツリ硬太麺好きには堪らないお味！

なにせ雰囲気が最高で～す☆

お隣には天然酵母のパン屋さんがっ♪

その名も「オ　フルニル　デュ　ポア」（森のパン工房）さん☆

母屋がお蕎麦屋さんでこのパン工房は馬小屋だったんだってぇ～！

実はこのパン屋さんは「助っ人S君」から聞いてたお店♪

彼は自分でもパンを焼く天然酵母パン好き人間！

たしかここの蒔き棚も、彼がお手伝いして作ったはず☆

最近、お互い忙しくて道具を借りる時しか会えないけど彼の足跡を感じます！

山形のお蕎麦は山形で食べたいけれど、同じ思いの人は居るもんですなぁ～☆