表現舎まちゃむねのエクステリア通信by宮城〜山形

先日、町内のワンコイン（１００円）で野菜とか、たぶんご自宅で作った漬物などを置いてあるとこを覗いたら、この辺では「ネマガリダケ」というタケノコが即２束ゲットしましたよぉ～

標高の高いところに群生する「チシマザサ」という笹の子。

山菜採りの大好きな叔父や叔母から昔はよくもらって食べたなぁ～。

現場の伐採した木を処分するときに林の近くで見つけた「ウルイ」と一緒に今日の夕食を作ってみましたよん♪

「ネマガリダケ」は茹でてから皮を剥いて春のコートを脱いでもらいましたぁ～☆うふっ

シンプルに鰹節＆お醤油でぇ～♪

後は豚シャブのサラダにしてみましたよん☆

彩りにミニトマトが欲しかったけど無かったので１パック残っていた「トビッコ」ちゃんを添えて～（こちらはトビウオの子ねぇ～）　あはっ♪

「ウルイ」はサッと塩で揉んで～

サバを焼いて完成！

時間があれば嫌いじゃないです「料理」

そうそう、良いヤツ４本残しておいた「ネマガリダケ」は皮のまま焼いてみましたよぉ～

いやいや♪甘みが増して美味しく頂きましたぁ～！　旬を頂く至福の時間。

香りだけでも皆さんに届けたぁ～～い！　あはっ♪



付録

　「食べよう～！」っていえば　「食べよう～♪」っていう

　「飲もう～！」っていえば　「飲もう～♪」っていう

　「こだま」ですか　　いいえ　「まちゃむね」です　

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・爆！！！！