ほっくりカボタン　いただきま～す

手作り野菜をこの手で！

自然を感じながら野菜の声を聞きながら…
　　　　マイペースですが頑張って育てます。
　　　　　　　　小さな発見や感動を、伝えます！！

ほっくりカボタン　いただきま～す

テーマ：家庭菜園

2011/07/24 21:04

元気っ子「カボタン」こと、坊ちゃんかぼちゃ。

2週間ほど前に収穫した「カボタン」を料理しましたよ。

中をくりぬいて軽くレンジして、ホワイトソースを詰めました。ソースの中身はソーセージ、マッシュルーム、にんじん、インゲン。小さなかぼちゃなので、ソースにして１００ｍｌほどの、かわいいメインですね。

「カボタン」は収穫してから、お寝んねさせた方が甘くなると聞いていたので、試し2weekと1weekの2種類で、同じ料理をしました。

おイモさんのように、ほっくりでしっかりした甘みのある、かぼちゃさんですね。そして、お寝んねの時間差による甘さの差は、はっきりと感じましたよ。子供たちも、2個めの方が「甘い！」って言ってくれました。

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大根ﾁｬﾝ

2011/07/24 22:45

美味しそう　ご馳走になりたい
おばさんの私は　煮物　天婦羅　ｺﾛｯｹ　しか作れません
今度挑戦します
ゆっくりお休みさせてから

[Res]農業1年生

2011/07/24 23:02

かぼちゃに穴掘って、汁詰めただけですよ～おじさんにはそんなことくらいしかできません。
かんちゃんです

2011/07/24 22:49

お休み時間が長けりゃ　美味しくなるんですね～

でも良く考えた料理作りますね～

何処かのコックさん・・・があははははっ

[Res]農業1年生

2011/07/24 23:05

私たちと同じ畑でカボタン育てていた人が、すぐ食べたらあまり美味しくなかった…って言ってたそうです。でんぷんを糖分に変えてくれるのに、時間をかけてあげるということなんでしょうね。
まちゃむね

2011/07/25 05:20

きゃぁ～～！こりゃ美味しいそう！！！

目でも楽しめるカボタン料理♪　良いなぁ～☆

ジャガジャガ収穫完了の後が寂しくなったので芽キャベツの苗を植えましたよん♪

[Res]農業1年生

2011/07/25 21:46

小さなかぼちゃさんなので、いろいろ演出できるのも魅力ですね。
家でも、こどもが芽キャベツ植えたい！っていうことで、始めました。どちらが早く食べられるかなぁ
タップハウス

2011/07/25 07:01

美味しそう～～♪
豪華なお料理になりましたね～！
植え付けから料理になるまでをじっくり観察できて
子供さんたちも感動だったと思います～＾＾
　　　　　　　　　　　　　　*YUMI*

[Res]農業1年生

2011/07/25 21:48

子供たちが名付けてた「カボタン」ですから、喜んでくれたと思います。空を飛んだカボタンは、甘かったですよ！
いわさき屋

2011/07/25 20:15

カボタンおいしそう！
ご主人シェフはすごい腕前ですね。
カボタンのお料理またおしえてください＾＾

[Res]農業1年生

2011/07/25 21:50

カボタンは熱が通りやすいので、調理もしやすいと思います。そのまま食べられるので、形を生かした料理にはピッタリですね。ハロウィンのころ、作ってあげられたら楽しいでしょうね。