家族でpotager

山形のラーメン屋さんのおしながき。


　　　「中華そば」






　東京などでお目にかかる個性あるラーメンとは違うけど、どこか懐かしいような、また食べたくなる…
そんな中華そばです。私の想像ですが、蕎麦店の多い山形。もともとは蕎麦とともに出していたので、しっかり出汁を取った和風のスープが、山形ラーメンの美味しさなのかもしれませんね。


　山形は蕎麦のイメージがあると思いますが、もしかしたらラーメン店のほうが多いのでは？


　調べてみたら、なんと山形県は消費とともにトップクラスなんですね。今日みたいに寒い日は、「ラーメン食べて温まろうか？」っていうのに、中華そば？？



でも、ラーメンじゃぁないの？