中華そば…？

手作り野菜をこの手で！

自然を感じながら野菜の声を聞きながら…
　　　　マイペースですが頑張って育てます。
　　　　　　　　小さな発見や感動を、伝えます！！

テーマ：おいしい山形

2014/03/07 14:27

山形のラーメン屋さんのおしながき。

　　　「中華そば」

　東京などでお目にかかる個性あるラーメンとは違うけど、どこか懐かしいような、また食べたくなる…
そんな中華そばです。私の想像ですが、蕎麦店の多い山形。もともとは蕎麦とともに出していたので、しっかり出汁を取った和風のスープが、山形ラーメンの美味しさなのかもしれませんね。

　山形は蕎麦のイメージがあると思いますが、もしかしたらラーメン店のほうが多いのでは？

　調べてみたら、なんと山形県は消費とともにトップクラスなんですね。今日みたいに寒い日は、「ラーメン食べて温まろうか？」っていうのに、中華そば？？

でも、ラーメンじゃぁないの？

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関谷ぷりん

2014/03/07 20:33

なんだか懐かしい感じのラーメン・・・いや、中華そばですね(*^^)
そっかあ。お蕎麦屋さんのお出汁をしっかりとってるあの感じなのですね。
お腹がグーとなりました汗

[Res]農業1年生

2014/03/07 21:10

こちらでは、白濁したスープや脂たっぷりのラーメンは少ないように感じます。もうひとつは、味噌ラーメンのトッピングに辛子味噌かなぁ
peony-purple

2014/03/07 21:04

シナチク、ネギ、なると、のり・・・。
昔ながらの中華そばですね♪
時々、無性に食べたくなるのは、こういうらーめんです（＾－＾）
私の子供の頃は「しなそば」と言ってましたよ（*^_^*）

[Res]農業1年生

2014/03/07 21:16

しなそば！
支那＝中国の地方でしたっけ？でも、和風の香りがしますね。
山形のに～のです！

2014/03/08 10:32

そうですね～

うちも子供のころは『支那そば』って言ってましたよ。

美味しそうですね～～！”

どこだろう？　栄屋？

[Res]農業1年生

2014/03/09 00:40

才三郎って知ってます？蔵王の入り口にある、中華そばと鶏そばと、もりそばしかないシンプルなお店です。