家族でpotager

これが行者菜





いわゆる「ニラ」なのですが、山菜の「行者にんにく」と「ニラ」のハーフなのかな…
ニンニクの香りがくて、いニラよりも肉厚な健康野菜だそうです。


にんにく、ニラといえばわが家の人気メニュー「餃子」。この「行者菜」を使って餃子を作ってみましたよ。





ウチではキャベツにニラ、しいたけ、豚ひき肉で餃子の餡を作ります。





餃子の皮は、モトモチしっかりの「餅粉入り」です。





54個包みあげたところで緊急事態発生


餡が足りなくなってしまいました





苦しまぎれの、「ワンタンスープ」





いただきま～す。





　　　行者ニンニク入り餃子


ニンニクの香りは強いのですが、翌日には残っていない（…と思われます


まだ全国には出回っていないと思いますが、元気がもらえそうな「行者菜」でした。