百笑おじさんの暇つぶし

馬糞たい肥の引取り先/石狩ホーストレッキングさん
大変お世話になりました。


今回　たい肥の提供頂いた　やさしくて好奇心旺盛なお馬さん達です




積込機械で　ダンプカーに積み込む



たい肥を散布して　少し乾燥させ　トラクターで鋤きこむ



鋤き込み完了です。このまま越冬し来春から　植え込み開始
栄養たっぷりなので　丈夫で元気な野菜が育ちます。



先日引取りを終えた　馬糞のたい肥　　水分も多く　そのままでは鋤き込みも
大変です。　おまけに　臭いもあり　ご近所に迷惑もかけたくないので　
早々と　畑一面に　掘削機械で運搬した後に　全面に　散布して乾燥させ　
肥用のひまわりと同じように　トラクターで鋤き込みをすませました。

今年度の作業は　これで終わりです。このまま越冬・・・雪の下で　じっくりと　
寝かせて　熟成させます。

来春には　有機肥料が一杯詰まった　元気な畑が　出来上がる　予定です????

スーパーの特売で　沢山　仕入れる



秘伝の醤油たれにイクラを10時間ほど漬け込む



小型のお茶のペットボトルの再利用



完成した　イクラの醤油漬け



今年は猛暑のおかげで　海水の温度が例年以上に高く　サケが回遊

が遅れ　不良が続いている、　それに伴い　サケの卵（イクラ）も高騰

気軽に買えない状況が続き加工を諦めていたが　新聞折込に特売のチラシ

を発見　チャンスと思い大量に仕入れ加工する。　温水で魚卵をほぐし取り出し

秘伝の醤油たれに　10時間程度漬け込み　ペットボトルに小分けし　冷凍保存

完成品はほとんどが、子供達に届けたり　お土産に利用します。お土産店で買うと　

驚きの価格でとても　買う気になりません。　　味見をしたら？？？やっぱり美味しい。

追伸・・明日　初めて　ＬＣＣ（格安航空）に乗って1泊2日　幕張メッセに行き　国際

ガーデンＥＸＰＯショーの見学・・最新のトレンドを見てきます。　　知　は　力　なり

たい肥を分けていただいた　石狩ホーストレッキングさん
石狩川の河口の近くで乗馬体験が出来ます。



人を見ると寄って来る馬達・・・目が優しい



体型が大きい馬・・ばん馬　の競走用の馬達



馬糞たい肥を掘削機械を使い積込風景



たい肥の運搬に使用したダンプカー



先日　畑には緑肥用のひまわりを鋤き込みました。　次には　たい肥を鋤き込み
越冬し　来春から　パーマカルチュアーを本格的にスタートします。

5日から引取りを開始　６日までに　ダンプカー×5台引取りました。一度に散布するには
多すぎるので　次回用として　場内のたい肥置場に堆積し熟成させます。

来年6月度にオープン予定の　田舎の石窯レストラン　　の食材は　この畑から　

玄関前　通路部分に　屋根をつける
冬季間の積雪・雨・陽よけの空間が出来る



屋根のある空間・・屋根があると、豪雪地帯は冬季間　雪かき作業から開放されます。

朝・夜間のつらい除雪作業から開放され楽が出来ます。　その分暖かいお部屋の中で家事や

楽しい家族の団欒が出来ます。　屋根の下は楽しい空間が出来上がります。

雪のない季節は屋根の下では　焼肉・洗濯物干し・日曜大工・車のメンテナンス等など

楽しい事が沢山出来ます。　　場合によっては　駐車・駐輪のスペースにもなります。

屋根があれば気象の悪条件を回避し楽になり　屋根の下は　楽しい空間になります。

利用の仕方は　皆様が　それぞれの条件下で考案を????

ひまわりも満開の時期も過ぎ、晴天続きが予測される



3日の11時頃から約1時間トラクターに乗り鋤きこむ



緑肥用ひまわりも満開になったが　天候不順の為　畑にトラクターを

入れることが出来ずに　様子見が続いていた。

晴天続きの予報が出たのでトラクターに乗り　緑肥用まわりを鋤き込んだ。　

作業時間は　約1時間で終える

今週末には　馬糞たい肥を搬入し散布の後に　再度　トラクターで鋤き込み

来年度は有機肥料となり　元気な野菜類を育ててくれる。

オータムフェスト2012会場で活躍中の石窯



イベント期間中　7000枚ものピザを焼き続けた石窯



役目を終えて　会社へ戻ってきた　石窯



暫くは・・専用の屋根の下で休養の予定



9月14日から30日までの17日間のイベント期間中　7000枚ものピザを

焼き続ける　激務を終え　無事に戻ってきた　石窯です。　

私の　未体験の部分をいくつも明らかにして　将来への可能性の道を

大きく切り開いてくれました。・・・・ありがとう・　お疲れ様・

暫くは　屋根の下で　休養を取ってください。

6丁目会場の販売コーナー



最終日　小雨の中大勢のお客様が名残惜しみながら会食



最後に焼くピザ



最後のピザを焼くプロの石窯職人//おおよそ7000枚を焼き続けた



7000枚ものピザを焼き続けた石窯・・・良く頑張った、ご苦労さん



17日間無休で頑張った、米倉さん



最終日　閉店後に百笑おじさんも記念撮影、たくさんの事を体験
出来ました。　今後のカントリーレストラン開業の参考になる



9月14日から　9月30日までの17日間　札幌オータムフェスト2012　が
札幌市内の大通りを会場にて開催　昨年度は130万人の来場者
今年は昨年を上回る人出は確実との事

現地には　米倉さんが　期間中　無休で張り付き　石窯の管理とメンテナンスに
努力をしてくれたおかげで大きなトラブルも無く　終えることが出来ました。

おおよそではありますが　7000枚くらいは石窯で焼き上げた事になるそうです。　
売り切れが続出　食材の調達に東奔西走されたと裏話を聞いた。

長期に渡り石窯を連続使用した実績は無く　貸し出すときには　一抹の不安はあった。
ところがスタートしてみると　貸出先のゼネラルマネジャーから　過分なる　お褒めの
言葉(今まで出会ったイシカマでは最高のランクとの言葉)　　又　それを裏付けるかの如く　　
当初の販売予想数量の2倍以上の販売を達成した。

石窯が戻ってきたら　公的機関での性能評価を依頼します。道立の工業試験場には　
既に依頼済ですから　今月の上旬には　実施の予定です。

玄関前に屋根を着け　物置も取り付けた

ご家族で記念撮影をお願いしました。長男は恥ずかしいとの事で奥のほうで収まる。


最近完成　お引渡しを済ませた　商品です。　玄関前に屋根を取付
1.5坪の物置も設置しました。・・最近沢山の注文を頂く人気商品です。

ヒントは　お客様から頂きました。　切実な悩みの中から解決策の商品です。
自宅にあれば　楽になり又　楽しい事がたくさん出来る空間だと実感してます。
　
北海道　特に　冬季間除雪作業が発生　追加の日常の仕事になり、かなりの負担となる。　
特に高齢者　とか　幼い子供を持つ若い家族では大変な負担です。
　
そこで屋根を取り付けると　除雪から開放され又　その他のシーズンでは　雨　や強い日差し
からも　開放されます。　屋根の下では　バーベキュー　洗濯物干し　DIY 　子供の遊び場
等々　楽しい事がたくさん出来ます。物置は遊び道具類の収納庫・・屋根のある楽しい空間

お引渡し前に既にバーベキューをされたとの事・・楽しそうに語っていただきました。

満開のひまわり畑


秋空とひまわり畑





会社の近くの　大規模農場にも土質改良用の　ひまわりが

満開です　　　数日の後には　大型のトラクターで鋤き込まれ

緑肥になり　来年度　立派な作物を育てる　肥料です。

毎年　何処かで　黄色に染まった　　畑に出会います。

秋空の青　と　畑の黄色　素晴らしい　秋の風物詩です。

これからは日没も早くなり　少しづづ　寒くなり　やがては

冬の到来です。　でも　その前にする事が　山ほどあり

大忙しです。

2010年に当社から　古納屋をお買い求め頂きました　大切なお客様です。

今回も　ONE DAY SHOP のご案内をいただきました。

センスの良い　手作り雑貨を販売されている　お店です

お近くの方は　是非とも覗いてみませんか？?？ 　楽しい出会いがあるはずです。