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旗を掲げた//たくさんの思いを込めて

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旗を製作しお披露目です。たくさんの思いがこもっている旗です

旗の管理担当の高橋さんです。保管・設営他全般の担当です

初めて現場に立てた旗

旗の重みを感じて 百笑おじさんも記念写真


念願の旗が完成しました。 以前から製作する予定はありましたが、
なかなか 決定までに至りませんでした。
旗を立てる意義を皆が共有できるまで 時間をかけました。

旗の役割としては 告知・案内が最も大きいと思います。
旗を立てるとは ここで仕事をさせていただいてますとの案内に始まり 
どの様な内容の仕事をしているか、どこか会社がしているのか??と言った
告知もあります。

もろもろの思いから 立てることに躊躇してましたが、勇気を出して立てました。

この地で トーホテックが お客様に楽しく・楽の出来る 屋根と庭のある楽しい空間を
真心込めて 一生懸命作らせて頂いてます。との思いです。

ご近所や同業他社に覗かれても すべての面で恥ずかしくない仕事をしなければなりません

旗の意義は重く大きいです。
庭ブロがリニューアル!
庭ブロ+(プラス)β版 サービス開始

石窯のタイルの張替え//移動式石窯小屋

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移動式石窯小屋//仲野石窯のタイルの張替えを実施

改修前の石窯でピザ焼きの様子

タイルを剥がし・形を整え・下地処理済の状態
暫く置いてから タイルを張る

新しく タイルを張った石窯 
来月はたくさんのイベントに活躍予定あり大忙しです。


石窯のタイルの痛みが激しくなってきたので、来月はイベントに参加する

回数も多くなり 今がチャンスと思い タイルの張替えを 職人さんに依頼する

タイル工事は日数ががる 塗っては乾かしの繰り返しである。 その後は

500度を越える高温にさらされる 過酷な状態が待ってます。取り扱いを

一歩間違えると、大変な事になるので 慎重に 慎重に 事を進めてます。

緑肥用のひまわりが伸びてきた

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百笑おじさんによるトラクターでの畑おこし

種を蒔く前の畑

先週の生育の様子

今朝のひまわりの生育の様子


今朝畑を見回りをしてみると 緑肥用のひまわりの成長振りが一段と早くなり

日々変化してます。

 このまま順調に行けば 来月の中旬意向には 黄色いひまわり畑になるはずです。 

ひまわりと一緒に 雑草も伸びてますので 競り勝って 畑いっぱいが

黄色に染まる事を期待してます。

それにしても 昨今の蒸し暑さは 例年に無い、 暑さに弱い 道民にとっては 苦行です。

パーゴラ再設置//豪雪による倒壊の為

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以前あった場所に 再設置の工事中


基礎(束石埋設)の後に 本体の立ち上がり部分と
フェンスを固定 クレーンを使い屋根部分の取付

設置が完了した、3連式のパーゴラ  道路側から見た様子

自宅側から見た様子

自宅側から、犬は おまけ


今年の石狩地区の積雪量は例年にない豪雪で 農家では 沢山の
ビニールは倒壊が発生 住宅の損壊  屋根からの落雪による
2次災害も発生 保険会社も 特別班を編成し対応に当たった。

丈夫に造られたパーゴラであったが 豪雪時の除雪などの異常な雪の影響を受けて
耐えかね倒壊となった。

今回は苦い経験を生かして本体は 更に 丈夫な構造に製作 基礎部分も同じである。

完成してみると 何事も無かったような感じに収まった。


大人が喜ぶ・・建設機械???

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小型の掘削機械に親子で乗者し記念写真



土日には親子で ご来場いただくお客様が多くなります。

ご自宅の お庭の工事などの 快適空間を創る 相談です。

同伴の子供には ほとんど興味がなく 面白くも 楽しくもありません

そこで子供達には 楽しい遊びの小道具が 数種類 あり 興味のあるものを

事務所の床に広げ 時間つぶしをしてくれます。 その他には電子レンジを

利用してポップコーンを作り 出来立てを 沢山プレゼントします。・・・これは大好評です

帰り際には場内を案内します。工事用の掘削機械等が格納されている 

倉庫に行くと男の児は眼を輝かせて寄って行きます、乗ってみたいのですが、

怖くて そばまで行って静観します、 そこで親子で乗者を条件に掘削機械に

乗って頂き レバー等を自由に操作する事を認めます。

時時ですが エンジンを動かし実働させますと 子供そっちのけで大人が喜ばれます

嫁に出した 石窯 その後???

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車庫の奥の物置を断熱・耐熱改修工事を行って 石窯を収納
使用する時は オートバイは屋外へ移動させる。

1週間に3~4回は稼動している石窯、家族・友人・知人・
会社間上司・仲間を呼んでの 石窯パーティー


7月31日に納品(嫁に出した)  薪を燃料とした 石窯です。

当日ご家族の出迎えを受けて 納品・据付を完了・引渡

その後3週間が過ぎ 様子を確認に伺いました。 稼働状況をお聞きしたら

週に3~4回は使用して、連日大賑わいとの事  石窯はオーブンですから

ピザ以外で何でも焼いて食べられますので 一台あれば 万能選手です。

重量も800キロ???程度はあり 商売にも十分対応可能です。 薪を燃料にする

考え方は 地域の再生可能エネルギーを利用する CO2の削減効果が大きい

臭いや 煙を問題にする ご意見もあるが、 環境破壊をしないECOなエネルギー

楽しみながら 自産自消の野菜類を使いお腹を満たし 地域のコミニュケーションが計れ

老若男女が楽しめる 石窯です。


街路樹の綺麗な会社の前の通り

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会社の前の プラタナスの街路樹


なぜか お盆を過ぎたのに 夏 真っ盛りで 連日猛暑に見舞われてます。

街路樹も植樹から25年以上が経過しプラタナスの樹も巨大となり 

枝が茂り緑のトンネルを作ってくれます。 

この時期 会社の大型看板も見えにくくなりますが、緑に囲まれた素晴らしい空間を

我々に与えてくれます。   秋には 落ち葉となり 掃除が大変ですが、それはそれで

趣があり 季節を楽しみます  変化を楽しむ 素晴らしい空間です。

石窯ピザ焼きのミーティング

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今日は楽しい石窯ピザを楽しむ一日です。


友人の娘さんのご主人も飛び入り参加/ハワイ在住


先生の指導をいただきながら
ピザ生地を捏ねて準備開始。ワイワイがやがや楽しい一時


石窯の温度が500度以下になったので ピザ焼きの開始


各自が作ったピザを参加者で食べあい評価する。全て美味しかった???


小樽商科大学のOBが今回 特別に参加、 友人の講師による ピザ生地の
作り方の講習も特別開催となった。 

予定してなかったが 友人が急遽参加してくれたので参加者は大喜びです。

小麦粉+水+ドライイーストを所定の分量を混ぜて捏ねて 醗酵させ 小分けし伸ばす。
トッピングは思い思いですが、 今回は基本のマリゲリーターから開始する

イタリアの国旗の色 食材を乗せ 500度以下の温度で一気に焼く、2分以内に焼き上がり
美味しい 美味しい 石窯ピザの完成です。 手作りに勝るものはありません???

皆満面の笑みを浮かべ 腹いっぱい 太る事も忘れ??? 食べ尽くしました。

キッチンガーデンの収穫//

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生育途中のキッチンガーデン


収穫を迎えたキッチンガーデン



5月の中旬からからキッチンガーデンに野菜類を順次植え込み

丹精込めて 育てた 野菜類が 収穫期を迎えた。

キッチンガーデンの 他 温室  屋外の有機栽培の畑も収穫期が重なり

贅沢な事に連日収穫に追われています。 

キッチンガーデンには トマト各種・加茂ナス・白ナス・ブロッコリー・紫キャベツ・芽キャベツ

ミニカボチャ・リーフレタス・きゅうり・イチゴ・ルバーブ゜等盛り沢山収穫可能です。

すべてが有機・ 無農薬 栽培  又 トマト類は コンパニオンプランツで栽培

収穫しては従業員で分け合い、又 来客には お裾分けをしてます。 雨上がりには

大量のトマトやきゅうりのプレゼント・・・植物には 休日と言うものが無く 連日いただけます。

今日は今年最高の気温32度を記録し蒸し暑い一日です。 夜の8時30分現在でも外気温度か

24℃ です。 道外では 当たりまえ状態とは思いますが、我々にとっては 異常です。

早く涼しくなって欲しいものです。

ファームレストランの開業に向けて検討開始

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事業戦略コンサルタントの若い社長さんから
聞き取り調査を受けている 百笑おじさん


聞き取り調査の場所(東屋)とキッチンガーデン
最も落ち着く場所です

完成した 石窯 11号機の前での記念写真//感無量です


昨年末から お世話になっている 事業戦略コンサルタント 会社の
青年社長さんにお越しいただき、来年春までの期間に ファームレストラン
開業に向けての 事業戦略のアドバイスをお願いした。

この企画は約6年前の新規事業の創業研修会において 参加者の前で 
プレゼンを行い、仲間からかなり期待されていたのですが、諸般の事情に
より延び延びになってしまいましたが、

長年思い続けた 夢 を何とか実現したいとの思いが日増しに強くなり 

意を決してスタートした。

今回は聞き取り調査がメインで かなりきわどい質問や きつい事も言われる。

片手にロマンだが 片手にはしっかりとしたソロバン勘定ガなければ

成功はおぼつかないと 自分の息子の年代の社長さんに言われた。
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プロフィール

シャチョー

北海道にて寒冷地向けの木製エクステリア、お庭、外構工事の施工会社を営んでいます。「屋根のある楽しい空間づくり」をテーマに展示場を変化させています。これからは「食べられる庭」を目指してアイディアを練ります。

トーホテック「庭と屋根のある楽しい空間づくり」

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