百笑おじさんの暇つぶし

ト
マト・ナス・他沢山の種類の苗が元気に芽を出す



とうもろこしの苗



今年は豪雪と気温の上昇が遅く　苗の育成にもかなりの遅れが出ました。

場内作業担当のガーデナーさんもやきもきしながら　芽が出て育つのを

心待ちにしてます。

生命の誕生　成長を　体感できるのは　幾つになっても感動を覚えます。

春本番　ワクワクします。　バンザイ？？？

山には残雪が残り爽やかな早春（今年は遅れてます）
手稲・小樽の高島岬が見える



厚田・浜益方面の様子・・遠くは利尻・礼文の方向



今週になりようやく春を感じる　外気温です。先日　北海道立工業試験場内の
サクラの木につぼみを発見　春を実感した　瞬間です。

木々が芽吹き　新緑になり　お庭には花が咲く　大地の息吹を感じる
すばらしい季節の到来です。　この瞬間があるので
豪雪・地吹雪・ホワイトアウトにもめげずに頑張れます。
待ちに待った　春の到来です。
でも　仕事に忙殺・追いまくられて　ゆっくりとする時間がなかなか取れない
今日この頃です。
　　　　　　　　　　　　　心は毎日ワクワクです。

北海道立総合研究機構の本部建物



部署の案内看板



研究機構の建物



石窯の基本性能やデザイン等の向上を目指して
アドバイザーと共に工業試験場の製品技術部
デザイン・人間情報グループを訪問研究主任さんを訪問

今までほぼ自己流で開発を続けた石窯を公的な機関の
アドバイスなどを受けて　ブラッシュアップを図りたいとの
思いで面談して　有意義なアドバイスを受ける事が出来た。

これからは多面的な視点から石窯をみて　更により良いものを
作り上げたいとの思いが増した。

　　　　　　大変有意義であった、行って良かった。

美唄市内の　　たつみ　　で食べた
焼き鳥（もつ×6本）と　とり飯



今や　全国に知られるようになった　Ｂ級グルメ　その中に
20年以上前に住んでいた　美唄の名物焼き鳥があります。

今月はじめ　数年ぶりに　たつみ　を訪問した。　

オーナーとは　若かりし頃　美唄青年会議所で活動をした仲間

懐かしさもあり　胃袋の状態も確認せずに　　大好きなモツ×6本
更には　とり飯もオーダーしてしまいました。　

懐かしさもあり　次　何時食べれるかも知れないので、頑張って
平らげました。

記憶が正しければ　美唄に赴任した30数年前は50円/本
美唄を離れた20数年前は70円/本　先日は95円/本

ボリュームと価格　の対比では　絶対安い　これこそが市民に
受け入れられ支持され続ける要因と実感

先代から続く老舗です。　

雰囲気も楽しみながら秘訣も探りました。　　　美味しかった

福岡県筑紫野市より車で来道し　立寄ってくれた
75回ピースボートの仲間・・通称　カルロスさん



自慢の遊ハウスの石窯をバックに記念写真



昨年1月24日横浜港を出港して102日間地球一周の船旅に
出た　第75回ピースボート　帰国は5月3日でした
1年が経過した5月4日に同乗者である仲間が　福岡からサクラ前線を追って
車で寝泊りをしながら　北上し　5月には青森県の大間から
フェリーで函館に上陸し観光を続けながら訪ねてくれました。
1年ぶりの再会です。

例年ならば　サクラは咲いているのだが　今年は冷たく
みぞれや小雪が舞い　まだ咲いてない。
4日午前10時に再会する　102日間の船旅の思い出に花が咲き
時間の経つのも忘れ熱く語り合う。

船内でのニックネームはカルロス（日産自動車の元社長と同じ名前？？）
船旅には魔力があり　彼は今年の81回の船旅にも予約を入れたとの事。
ギターを弾き誰とでも気軽に語りかける人物です。
道内の旅が楽しく思い出を沢山作って　故郷へ帰れるように祈念した。

トーチランプでサクラのチップに点火する


第一回目の燻製終了




第二回目の燻製・・これで完了



燻製加工に適したシーズンも残り僅かになり、この所

毎週の如く　燻製加工を実施。　今回はチキン10キロ、豚肉7キロ

合計　17キロをサクラのチップにて燻製する。

今までに燻製した食材は　豚バラ、豚ロース、豚肉塊・魚類・　鹿肉・チキン等

何れも段々と　加工技術も向上し　美味しさが更に更に増してきた。

今では販売して欲しいとのリクエストも　度々ありますが、あくまでも

趣味の世界の為　非売品扱いを　貫いてます。　ほとんどか　来場者や

お客様訪問時の　粗品（試供品）として利用している。

スタート時は　自作の美味しいベーコンピザを食べたいと言った思いが

石窯は11号基迄改善改良が進み、燻製加工の種類も増えどちらも

ある程度形になってきた・・・継続は力なり　を実感します。

習うより慣れろ・下手な鉄砲も数打てば当たるの例えの通り　品質も格段に向上しました。

これからもますます精進します。　道楽ですから　楽しんで　燻製をしてます。

明日から道北へ仕事に数日間出かけます。雪道になってもまだ冬タイヤのままなので心配ない。

昨年12月頃から作り出した雪山
今年の3月末頃まで積み上げた



今後は溶かす為の準備をして6月末ごろには
無くなるかな？？？



毎年年末から　翌年の3月末頃まで積み上げて出来た幻の雪山です。

6月末頃には外気温で解けて消滅するはずです。

この雪山を作る為の　除排雪と運搬費用の合計は10数億円くらいは

かかるのではないかと推察します。幻の山です。でも今年も又

12月から雪山が出来上がります。

札幌市の年間の除排雪の予算は大よそ200億円にもなります。

ただ積み上げて溶かし　又積み上げるの繰り返しです。

この雪山には　膨大な　マイナスの熱エネルギーが眠ってます。

技術の粋を結集して転用出来れば　最高なのですが？？？

穂別町にある加工センター



丸太から柱にカットする工場



カットされ　不要の部分が破砕機でチップに加工



チップの山・・フレコンに詰め込む
トラックに積み込む・・300㌔/袋



お庭の工事に必要な資材としてのチップを日高管内の穂別町にある
加工センターまで片道110キロ／約2.5時間かけて　引き取りに行く

大きな木材の加工センターである。こちらは雪は少ないがその分寒さが
厳しい地区との事。　雪には保温の効果がある。

チップの加工の様子も確認出来た、加工時に発生する残材の有効活用である。

会社ではチップは　庭の表面に散布する。　
利点は　　保温効果・雑草抑止・腐って有機堆肥になり減容するので定期的に
　　　　　　　補充する必要がある等がある。
　　
欠点は　虫類のすみかになる、乾燥が進むと　軽くなり強風の時はあちこちに
　　　　　飛散する。　・・掃除が大変である。

　　　　　これから新芽が出てくる前に散布すると環境美化にもなり　大切な資材です。
　

夕張のドライブイン

トイレを掃除してくれてる　明るい　おばちゃん



利用したトイレ、室内は暖房が効いていた



掃除の行き届いた　男子トイレ



会社から110キロほど離れた　穂別町へ　資材の引取りの為
トラックにて会社を6時40分ごろ出発　約1.5時間程ドライブ

休憩の為　ドライブインに立ち寄る。　用事を済ませるべくトイレに行く
丁度　清掃の中で　おばちゃんに　おはようございます、ありがとう　と
声かけましたら　お返しに　大きな元気な明るい声で・・ありがとう　の挨拶が
返ってきました。お互いの声かけで　心も体も　すっきりしました。

おばちゃん曰く　使い方にお人柄が出てくるんだよ、　いつもきれいにして
使ってもらうように頑張っている・・声かけられると　ハリが出て　更に頑張れるよ

一言の挨拶で元気を頂き　一日が楽しく過ごせた。

新しい事業部の名称が決定



石窯・・8号基




石窯・・11号基



今年の6月末から立ち上げる事業の正式名称と字体が決定、
早速　看板の製作に取り掛かる・・発注済み
基本3色で看板は構成してます。

北海道石窯家が正式名称です　来月中には　2ケ所に看板を設置します。

石窯に関わり出して10年が経過しました。　長い様な　短い様な10年です。
今までに蓄積した。情報・経験・技術・ネットワーク等を活用して　成功するように
努力・精進します。