チャーテ
テーマ：ブログ
2010/11/24 11:24
昨日、主人の叔母さんが、自宅で収穫したチャーテを何個も持って来てくれました♪
チャーテってご存知ですか？
一般的には『ハヤトウリ』とか『インドウリ』と呼ばれているそうですが、高知では英名『Chayote』をそのまま呼んでいるそうです。
私も東京にいる時は見た事もなかったのですが、高知へ来てすぐに、主人の母が“くじら”と一緒に煮物にしたものをご馳走してくれ、初めて知りました。
皮の色が薄い黄緑色と白いものがあって、においや味に癖が全然なくておいしいです♪
昨日は叔母さんから聞いて、拍子切にしたものを一度軽く茹で、それを豚肉と一緒に炒めてみました。最後に焼肉のタレで味をつけたら・・・なかなか美味にできました（＾＾）/
季節の旬の作物を、みなさんに色々と頂いて・・・
本当にありがたいです（＾＾）￥
チャーテってご存知ですか？
一般的には『ハヤトウリ』とか『インドウリ』と呼ばれているそうですが、高知では英名『Chayote』をそのまま呼んでいるそうです。
私も東京にいる時は見た事もなかったのですが、高知へ来てすぐに、主人の母が“くじら”と一緒に煮物にしたものをご馳走してくれ、初めて知りました。
皮の色が薄い黄緑色と白いものがあって、においや味に癖が全然なくておいしいです♪
昨日は叔母さんから聞いて、拍子切にしたものを一度軽く茹で、それを豚肉と一緒に炒めてみました。最後に焼肉のタレで味をつけたら・・・なかなか美味にできました（＾＾）/
季節の旬の作物を、みなさんに色々と頂いて・・・
本当にありがたいです（＾＾）￥
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