landec Mrs ＆ Miss 日記

赤しその季節になってきました

本当は、梅干用に赤シソを塩漬けするべきなんでしょうけど・・・

うちは、赤シソジュースになっちゃいます

赤シソ　３００ｇ

酢　2カップ

水　２リットル

砂糖　５００ｇ　　です

水を沸騰させて、酢を投入。

その中によく洗った赤しその葉っぱだけを入れて、5分ほど煮出します。

赤シソを取り除いて、砂糖を加えて、２０～３０分煮詰めます。

それを、炭酸水や水で薄めて飲みます

ちょっと酸っぱいすっきりした甘さのジュースで、病みつきになっちゃいますよ

毎年のことなんですが、あっという間になくなっちゃうので・・・

我が家では結構大量に作ります

ｂｙ　是非、夏のお供に、暑さに最適で・・・お勧めできますよ　Mrs.landec