農業たんけん収穫祭　トロ～リ芋煮会

手作り野菜をこの手で！

自然を感じながら野菜の声を聞きながら…
　　　　マイペースですが頑張って育てます。
　　　　　　　　小さな発見や感動を、伝えます！！

農業たんけん収穫祭　トロ～リ芋煮会

テーマ：農業たんけん隊

2011/10/23 21:08

半年間、農業指導でお世話になた農業たんけん隊。今日はしめくくりの収穫祭です。

この日のために育ててきた、在来野菜のサトイモの収穫

山形のサトイモさんですよ。

農業たんけん収穫祭_011up

いくつ採れるかなぁ～

美味しいのかなぁ～

２０個も採れたよ

次は長ネギを採りますよ～

この材料を生かした料理といえば…

山形のソウルフード「芋煮」

在来野菜の「サトイモ」はデンプン質が多いのか、トロ～リした出汁が特徴でした。

冬を迎える前のひととき、温かい芋煮が家族をつなぎます。

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山形のに～のです！

2011/10/24 06:46

畑を通じての沢山の方々とのふれあい・・・。

いいですね～～！！”

大阪のシフォンケーキさんも
いも煮　作られているようですね！　　はははっ！！”

[Res]農業1年生

2011/10/27 12:09

全国芋煮コンテストでもして、芋煮をはやらせましょう！日本人の懐かしい味になるはずですよね。
タップハウス

2011/10/24 20:21

収穫したばかりのサトイモや野菜を
野外で、こんな風にいただくと楽しいですね！
ほんとに、美味しそうです～♪
　　　　　　　　　　　　　*YUMI*

[Res]農業1年生

2011/10/27 12:13

採れたてのサトイモは、初めてでした。アク取りした煮汁で、足を滑らせるくらい、ネットリなんですよ～
アントン

2011/10/26 08:47

私も昨夜、初めて山形風のいも煮を作ってみましたよ～。
（シフォンケーキさんのいも煮も羨ましかったので♪）

予想外の味でびっくり。美味しかったです。

もっと牛肉の味が強く出るのかと思っていましたが、

まったりとした身も心も温まる柔らか～いお味でした♡

今度は野外で食べたいですね～。

[Res]農業1年生

2011/10/27 12:14

外で薪を焚きながら…これが本式です。山形ではこの時期、コンビニで薪が普通に売られているんですよ～
石川のガーデンママ

2011/10/27 17:59

見ているだけでほっこり＾＾
地面で繋がってるって、強いですね。根っこが一緒なんですものね。

[Res]農業1年生

2011/10/27 23:21

母なる大地…？違うかな？？大地は偉大です！