石窯ピザ焼きのミーティング

趣味はガーデン用小物・物置・車庫などの木製の製作、石窯でのパン・ピザ・イモ等の料理、仕事の中での新規商品開発や物・こと創りなど・・・。
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2012/08/22 17:44

今日は楽しい石窯ピザを楽しむ一日です。

友人の娘さんのご主人も飛び入り参加/ハワイ在住

先生の指導をいただきながら
ピザ生地を捏ねて準備開始。ワイワイがやがや楽しい一時

石窯の温度が500度以下になったので　ピザ焼きの開始

各自が作ったピザを参加者で食べあい評価する。全て美味しかった？？？

小樽商科大学のＯＢが今回　特別に参加、　友人の講師による　ピザ生地の
作り方の講習も特別開催となった。　

予定してなかったが　友人が急遽参加してくれたので参加者は大喜びです。

小麦粉+水+ドライイーストを所定の分量を混ぜて捏ねて　醗酵させ　小分けし伸ばす。
トッピングは思い思いですが、　今回は基本のマリゲリーターから開始する

イタリアの国旗の色　食材を乗せ　500度以下の温度で一気に焼く、2分以内に焼き上がり
美味しい　美味しい　石窯ピザの完成です。　手作りに勝るものはありません？？？

皆満面の笑みを浮かべ　腹いっぱい　太る事も忘れ？？？　食べ尽くしました。

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