百笑おじさんの暇つぶし

冬至の日の氷点下でデッキの組立の様子



防寒対策もバッチリ　海からの寒風は肌を刺す。



海の中では　サーファーが　サーフィンを楽しんでる？？？



眼下には小樽方面へ向かうＪＲの快速電車






１２月２１日　冬至の日に　お客様にお引渡ししました　ウッドデッキです。　北海道では

使用頻度が高いのは　もちろん　夏です。

ところが現地は小樽湾が一望でき　眼下には　ＪＲが通って　海では　大波に

サーファーが　サーフィンを楽しんでいる。　　防寒対策をして　デッキで過ごせば

非日常的な生活をたのしみます。　デッキが似合う最適な場所です。

思いで深い　お米の袋



親友の深沢ファームのシール



久し振りに　美唄市を尋ねた。　帰路　深沢ファームの前を通ったら
彼専用の車が止まっていたので　敷地内へ入っていくと　倉庫の中から
深沢さんがいつもの笑顔で　出て来てくれた。　ちょうど　手作りベーコンを
車内にあったので　プレゼントした。　そしたら　彼が　車から添付写真の直販用の　
お米袋をとりだして　お返しだと言って手渡してくれました。　私は固辞しました。
　　　　彼　曰く　心の交流だから　量など関係ない。
この米袋には　一杯の思い出がある。
1995年（平成7年）1月17日に発生した　阪神淡路大震災のとき　その悲惨な状況が
テレビで放映されました。　彼は　専業農家でお米と花卉栽培を生業としている。
そこで　彼曰く　俺は明日も明後日も　お米を食べることが出来るが　被災者は
困窮するだろうと言って　お米50俵（300キロ）の無償提供を申し出た。
但し　現地までの運送手段や費用までは負担は困難

私も何とかお手伝いをしたいと　当別町から片道50キロ離れた深沢ファームへ
極寒の1月下旬から彼の倉庫に通い　玄米を白米に精米し　
10キロ袋に激励文と一緒に詰め　彼と二人で275袋作り上げた。

配送手段と費用は　東奔西走して美唄市内の仲間の協力を取り付け
無事に　救援米として神戸市の新幹線の新神戸駅前の荷受所まで届けた。

彼の人柄か　年間にお米を約1200俵（7200キロ）生産しているが、その殆どが直販
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自立している農家です。

猛吹雪の中で建てた　カーポート



朝方は快晴？？？見たいでしたが、　そのうちに急変して　猛吹雪となった。

お客様は首を長くして　お待ちいただいているので　何としても　本日建てて

お引渡しをする必要がありました。　車が大好きにお客様間為にも雪から

大切な車を守る必要があり　極寒の中　従業員は頑張って完成させました。

年内には　お引渡しが出来て　　感謝・感謝です。

屋根の無い犬舎から顔を出す　　愛犬　コロン。　いつものスタイル



我が家は子供達が社会人となった今は　百笑おじさん　と　家内　と　コロン　で生活

この犬を飼いだした経緯は　鶏を平飼いで飼育する為の　番犬として　ペットショップで

買い求めた。　同時にひよこも手に入れ別々に慣れるまで育て　その後にご対面をして

一緒に住まわせる手筈でしたが、　意に反して　コロンは　ひよこを追い掛け回して

友達にはなれそうに無く　失敗に終わりました。その後は　ただのペットとして　今まで

購入時に　血統書は頂いていたのですが、　何処に保管したのか失念していた。　

先日　棚を整理していた　家内が　血統書を発見　誕生日を確認すると　2001年

10月13日　となっている　現在11年と2ケ月を過ぎ　人間で言えば　シルバー

その傾向は見受けられるようになってきたが、いつも元気に応対はしてくれるが

要求が多くなり　対応が遅くなると　うるさい・・・辛抱ができなくなってきた。

おじさんと同じ傾向が見受けられる。

大切な相棒です。

雪の中で設置した　フェンス　×　　2　面



落雪防止が主な目的のフェンス



フェンスの様子・・明かりも取り入れ　視界も考慮



玄関前と車庫に雪が入らないように透明の板を取り付ける



町内の一軒家です。娘さんが　一人暮らしで　冬季間は雪の問題も多い

吹雪により玄関前が埋まる　となりの家からの落雪、自分の家からの落雪による窓の

破損防止など等　一人暮らしには不便さも　お隣との配慮も必要となります。

今回は関東にお住まいの母親からの依頼により　施工する事になる。雪の中での工事となり

事前に基礎工事は終えていたので、掘り出し作業からスタートする。

今週には　母親に検定を受けることになる、　はるばると　関東からお越し頂き恐縮では

ありますが、　子を思う母親の心を察し　親の愛情の深さを感じます。

悪天候にならない事、道中無事である事を祈るのみです。

屋根のある空間//積雪前に設置完了




今年は　積雪の様子が例年とは少し違っている。　多雪地帯の

空知地方は　例年よりは　積雪が少なく　札幌市内は例年よりも　多雪の

傾向が見受けられる。

写真はさっぽろ市内　北区に設置した　多目的な屋根です。　利用方法は

1.自転車置場　　2.除雪機置場　　3.除雪道具類の置場　　4.　薪ストーブ用の薪置場

さらには　自家用車も　屋根の下に収納できます。

雪国では　すべてが　雪に埋もれてしまい　不便・不自由・　何かと都合が悪いので

大きな屋根があると沢山の物を収納出来　これらが解決出来る。　

大通り公園の夜景・・と言っても午後4時30分頃
ミュンヘンクリスマス市　ｉｎ　ｓａｐｐｏｒｏ　の会場にもなっている。



テレビ塔の色が変化している
さっぽろホワイトイルミネーション



市内のイルミネーション



所用があり　札幌市内　大通り公園の近くまで　車を運転して行く

夏場は50分もあれば無事到着となるのだか、あいにくの悪天候で

路面は　圧雪　と一部溶けていて　路面状況は　最悪の状態　車は

のろのろ運転で　約束の時間の2時間前には出発、余裕でまに合うだろうと

思っての行動　ところが渋滞の連続　　約束時間の10分前何とか到着　

早々に　仕事を終え　大通り公園の地下駐車場へ向かう。

午後4時30分だと言うのにあたりはイルミネーションだらけ、テレビ塔は色が変化する。

現在はミュンヘンクリスマス　ＩＮ　ＳＡＰＰＯＲＯ　が開催中

今年の9月にはオータムフェストが開催　6丁目会場では当社の石窯がピザを焼いて大活躍　

来年度のオータムフェストは9月13日金曜日から29日日曜日までの17日間の開催が決定。

　

破損させたｉｐａｄ・・昨年11月に購入しピースボートでの地球一周に
持参した　相棒・・・残念ですが　お別れです。




新品交換となり　新しいｉｐａｄ　　相棒です。　　仲良くします



11日　帰宅のとき　沢山の手荷物とともにｉｐａｄ　を一番上に置き
　
ドアをあけるべく　片手を　ドアーにかけたとき悲劇が起きた。　コンクリト床面に

ｉｐａｄが滑り　角から落ちた。　液晶画面に　ヒビ　が入り　使用不能の状態

札幌市内のアップルストアーへ修理の予約を入れ　夕方持ち込む、

担当者曰く　修理はできませんので　新品との交換になります。　費用は

21800円です。如何しますか？？？　　もちろん交換でお願いします。

おおよそ30分間で全ての手続き完了、ついでに保護カバーも以前より

効果のある物を取り付けてもらう　代金は4400円　　〆て26200円　痛い出費

でも　ｉｐａｄが無ければ　仕事になりません、　反省も含めて　再発防止に努めます。

燻製前の下ごしらえ



燻製庫の吊るされた　豚肉類



燻製加工/一晩冷まして完成した　ベーコン




サクラのチップでの燻しの最中/温薫加工中



今年最後の燻製加工には　7組　10名の参加者で行う
皆様初心者ばかりですが、楽しく仲良く　わいわい　ガヤガヤと
まずは下ごしらえ　その後1週間は　熟成期間　を取り　
9日の日曜日にその時のメンバーが全員集まり　
燻製庫内にめいめいが下ごしらえした。豚肉を　フックで吊るします。
　
今回は燻製加工量では　最高の25キロ/回になりました。

10時から加温し　10時30分から　燻し開始　午後3時まで温薫
燻製庫を開け　各自の肉を確認の後取り出して、まずは出来具合を
確認すべく 少量を試食する・・・皆かの笑みが出来具合を　表す。
持ち帰り、夜の食卓を飾った事だと???

燻製中の待ち時間を利用して　いつもの通り　石窯を加温して
ピザを450度の石窯で焼き上げて食べる。　生地は前日から仕込んだものを使用
やっぱり　生地から作ったピザの味は最高です。

夏のキッチンガーデン、メンテナンス作業も楽しくなる空間



雪の布団を被って来春までお休み



先日まとまった降雪があり　キッチンガーデンも　看板以外は
雪の下になりました。　雪の布団をかぶって来春まで
一休みです。

来春は更にバージョンアップを計りキッチンガーデライフが　
体にも心にも健康にも家族にも楽しく役に立つものを提案します。