「ベジタブル・ガーデン」 綴り

おはようございます、ガーデン・エクテリア専門商社のコーロクです。
本日もご覧いただきありがとうございます。


寒いです。
息が白いです。
でも屋上の野菜たちは頑張っています。



傾いていますが成長しています。
少し細身でしょうか
決して差し込んだわけではありません・・・



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このブログは会社の屋上に作った菜園の過程を綴っています。
この菜園には特殊な土？軽量土壌を使用しています。

永遠の土　エターナルソイル
詳細はこの日のブログにアップしています。

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三連休の最終日、曇り空の京都の端っこです。
本当に午前中はポカポカ陽気になるんでしょうか？


先日のブログのこれは何で知ったけ？？
は、耐病総太の大根でした。

特徴は、
●太りがよく、特にス入りの遅い良質の青首総太り型ダイコン。
とありましたが、「ス入り」って何ですか？
調べても分かりませんでした・・・





●肌は白くてツヤがあり、青首とのコントラストが美しく、肉質も上々で市場性が高い。
とありましたが、「青首とのコントラスト」ではなく「赤首とのコントラスト」になりそうなんですが・・・


専門家に聞いてみます・・・



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このブログは会社の屋上に作った菜園の過程を綴っています。
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永遠の土　エターナルソイル
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こんな時期もあったのに。












今ではこんな姿の白菜も









色んなこと調べてみたいので、可哀想ですがこのまま置いておきます。

白菜よ、ごめんなさい



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寒いです。


こんな状態なんですが・・・・・




間引きをしたほうが良いのでしょうか？
間引きと言うのでしょうか？
このまま同時に成長するんでしょうか？



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朝起きたら風がとってもきつかったです。
冷え込んできた京都の端っこからです。



次郎丸ほうれん草、順調です。

見つけました。



材料（4人分）

具
・ ほうれん草 ・・・ １束
・ ザル豆腐 ・・・ １個
・ 塩 少々
・ だし昆布 ・・・ １０ｃｍ

たれ
・ 黒練りごま、砂糖、しょうゆ ・・・ 各大さじ２
・ 水 ・・・ 大さじ２

【作り方】

1. 熱湯に塩を加え、ほうれん草をさっとゆで水気を切り食べやすい長さに切ります。
2. たれの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせ、たれを作ります。
3. 土鍋にだし昆布とたっぷりの水を加え、ザル豆腐、ほうれん草を入れひと煮立ちさせたら出来上がりです。

※ ザル豆腐はレンゲなどですくいながら取り分けます。 たれをつけていただきます。

以上、本日は料理レシピブログでした。

自分でも出来そう


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