「ベジタブル・ガーデン」 綴り

1ヶ月ぶりのＵＰです。
画像だけ用意してたのですが、ＵＰできず

夜明けも少し遅く感じ、ミンミンゼミも静かになりつつ、少し秋を感じませんか？
我社の屋上菜園（耕麓園）も夏野菜のかたずけを始めました。
早いようにも思いますが、来年に向けリニューアルを考え
白菜、キャベツ、ブロッコリーと植えたいのもぐっと我慢！
新しくなる耕麓園をお楽しみに。

収穫レシピ
葉に隠れ太りすぎた、きゅうりや夏野菜使いました。

今回使用したものは、
収穫した野菜：なす、おばけきゅうり、ししとう、プチトマト
冷蔵庫の残り物：にんじん、たまねぎ、チャーシュー
買い足し：トマトの缶詰

野菜を乱切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し
にんにくを炒め香りが出れば
野菜を炒めてチャーシューを加えて
塩コショウしてトマト缶投入
野菜がしんなりし汁気がなくなれば
カレー粉を隠し味程度入れて一煮立ち
最後に粉チーズをかけ出来上がり

このレシピ子供にも好評でしたが…
ししとうの辛いのも混じっていて一言

父ちゃんの料理うまくて最高やけど
このししとう辛過ぎ食べれん

ってししとうと種をよけながらも
おかわりしてくれました。
味が濃いようですが、カレー粉や粉チーズ
加えたので塩コショウを控え味見しながら
作ってみました。

今回は収穫レシピだけのUPです。
我社の屋上庭園　耕麓園で
植えている茄子苗3本のうち
1本だけ加茂ナスを植えています。
丸く育った加茂ナスの和グラタンです。

まずへたの部分を切り落とし
茄子の中身をスプーンでほじりだします。
皮を破らないように、皮をなるべく薄く
ほじいります。

ここで皮の中やほじりだした実が酸化して
黒ずんできます。私は気にせず続けましたが…
塩すれば水分でるし、お酢ってのも考えましたが

それから中身をほじりだした皮をラップして、3分ほどチン
中身は、お酒少しと味噌（あれば白みそ）甘味に砂糖少し、醤油も少し
身をほぐしながら和えてラップして同じく3分ほどチン
丸ごとチンしてほじれば、と思いますが
熱く、柔らかく、皮破れます。
あら熱が取れたら、皮の中に身をもどし
その上にとろけるチーズでふたをして
今度はトースターで10分位チーズに焦げが出来たらOK





見た目は、いまいちでしたが美味しゅうございました。

いつも載せているレシピは、私ちょんまげの創作でして
自己満足100％です。

梅雨明けて、毎日暑い日が続きますね。
朝夕の水やりかかすと大変です。
本業が忙しくって、久しぶりのUP。　　　（言い訳）
がんばって毎土に生育、収穫報告しないと。　　反省。

耕麓園報告
いたずらカラス立ち入り禁止
コーンにトマトたくさんの被害を受け
防鳥ネット張りました。





収穫野菜でレシピ子でマーボーなす作りました。
レシピって程の事では、マーボー豆腐の
豆腐の代わりになすを使いました。


かぼちゃでスイーツ
かぼちゃを切り種を取り
レンジでチーン
やわらかくなったら、皮から身を取り
荒熱が無くなれば、泡立てたホイップを加え
ラップをして冷蔵庫へ
サンドイッチ用のパンでよく冷えたかぼちゃクリームを
のせラップでくるみ再び冷蔵庫へ
なんちゃつてかぼちゃのロールケーキできあがり
さつまイモでも出来ますよ。

試して下さい。

毎週土曜の成長記録…
まぁ見て下さい。

いたずら好きなカラスのかぁくんが、
収穫まじかのトウモロコシとプチトマトを
食していきました。

最初に収穫したトウモロコシ
塩茹でして食べたのですが、
甘くて美味しかったんです。
次のは、誰におすそわけ、しようと考えていたのに
かぁくんも美味しいのを知っていたのか？

その他のお野菜たち

暑くなりつるを伸ばし葉を茂らせ
花を咲かせハチさんが受粉して
実をつけ始めた。
すいかにかぼちゃ


たくさん実をつけ収穫できている。きゅうり


希望者の多い、茄子


辛くない万願寺ししとう
先日収穫分がかなりあり
持ち帰った者がてんぷらで食べるそうです。


アブラムシがつき牛乳を霧吹きして落ち着いたこいも


水撒きしながらつまみ食いばかりのプチトマト


各畑の隅に播いた枝豆です。


ここまで撮影して充電切れ
これもくやしい！

おはようございます。
本日はUPに使うデジカメが他者が持ち出し
仕方なく携帯で【耕麓園】の状況報告です
殿様ねぎ（下仁田ねぎ）

きゅうりにコーン　


プチトマト

ししとう、こいも、しそ

なす

ゴーヤジャングル

かぼちゃ、すいか

小屋根緑化
最近、小屋根にカラスがいたずらに来て植物をほじります。

本日の収穫


つる物が、よく成長しています。
かぼちゃにスイカも花が咲き、蜂が受粉してくれてます。