2011-08 | 「ベジタブル・ガーデン」綴り

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キッチンガーデン・ストーリー（３１）

テーマ：コーロクメルマガ

2011/08/29 09:26

おはようございます、ガーデン・エクテリア専門商社のコーロクです。

先週発行のメルマガです。
http://archive.mag2.com/0000155115/index.html

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　THE KITCHEN GARDEN STORY ～キッチンガーデン・ストーリー（３１）

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　家庭菜園で、大切に育てた野菜を収穫することは、
　何よりも嬉しいことですね。

　さて、そのあとの土はどうしていますか？
　特にプランター栽培の場合は、収穫ごとに土を新しくしていては、
　経済的とは言えません。

　上手に再利用するためには、いくつかしなければいけないことが
　あるのです。

　収穫後の土は・・・

　●水やりを繰り返すことで、土の団粒構造が壊れ、固くなり、
　排水性や通気性が悪くなっている。

　●土中の養分が減り、偏っている。
　腐葉土などに含まれていた、有機物や微生物が減っている。

　●栽培中に発生した病原菌が残っていたり、害虫の卵が
　含まれている可能性がある。

　土を再利用するためには、これらを改良しなければいけません。

　【プランターの土の再利用法】

　１、不純物を取り除く。
　プランターの土を広げ、残された根や茎を取り除きます。
　その後、ふるいにかけて、ごろ土を取り除きます。
　ごろ土は、鉢底石としても利用できます。
　　
　２、土全体に水をかけて湿らせ、黒いビニール袋に入れ、
　しっかり口を結んで、平らにして日光に当てます。
　夏は一週間ほど、冬は２～３週間ほど行い、殺菌します。

　３、消毒の終わった土をビニールの上に敷き、日光に当てて
　完全に乾かします。

　４、完全に乾いたら、土の再生材を加えてよく混ぜて完成です。

　　【畑の土の場合】

　１、収穫を終えた畑を、３０～４０センチ掘り起こします。
　土中に残った根や、茎、石などをできるだけ取り除きます。

　２、堆肥や牛糞をよく混ぜ、耕します。

　３、冬の寒さが厳しいときに、天地返しを行います。
　上下の土を入れ替えて、寒気にさらすことで、土中の
　害虫の卵や、細菌が死滅して消毒代わりになります。

　【連作障害について】
　同じ畑に、同じ種類の野菜を続けて作ると、育ちにくかったり、
　病気になりやすくなります。

　これを避けるためには、上手に輪作していかなければなりません。

　★連作障害の出やすい野菜
　・１年は同じ場所で栽培しない方がいい野菜
　　（カブ、キャベツ、レタス、ソラマメ）

　・２年は同じ場所で栽培しない方がいい野菜
　　（ねぎ、白菜、じゃがいも、ホウレンソウ）

　・３年は同じ場所で栽培しない方がいい野菜
　　（キュウリ、トマト、いんげん、サトイモ、ピーマン）

　・４年は同じ場所で栽培しない方がいい野菜
　　（なす、スイカ、エンドウ）

　★連作障害の出にくい野菜
　大根、ニンジン、小松菜、さつまいも、かぼちゃ、にんにく、しょうが、
　玉ねぎ

　違う野菜であっても、科が同じ野菜は避ける必要があります。
　これらをうまく組み合わせて、ローテーションさせていきます。

　【コンパニオンプランツ】
　一緒に植えることで、連作障害を出にくくする組み合わせがあります。
　例として、
　春ダイコンにマリーゴールド、キュウリに葉ネギ、トマトと落花生
　など。

　上手に、土を改良して、いつでもおいしい野菜を収穫
　しましょう♪