ベランダガーデニングしてみる？

　ベランダにある植木鉢のバジルが、まだあおあおとしているので、バジルソースをつくることにした。

　ネットで調べてみると。 フレッシュ・バジルソース（ペースト）レシピ　が作りやすかった。

　材料（2～4人分）

　　バジル　　　　　　３０枚

　　くるみ　　　　　　　大さじ２

　　粉チーズ　　　　　大さじ２

　　塩　　　　　　　　　小さじ１/４

　　オリーブオイル　大さじ２～３

　1：フードプロセッサーにバジル、くるみ、粉チーズ、塩をいれ、撹拌します。 フードプロセッサーがない場合はすり鉢で作ってください。

2：細かくなったら、オリーブオイルを加え、再度撹拌します。

ワンポイントアドバイス　すぐに使い切らない場合は清潔な瓶などに入れ、上からオリーブオイル（分量外）を5ミリ程度注ぎます。冷蔵庫で保存し、1週間程度で使い切ってください。

　それを使って、今夜は　鶏むね肉で柔らか～いバジルチキン　にしてみた。