いちじく
テーマ:ブログ
2011/10/13 14:04
ここのご近所の人はみんなとても親切にしてくれます。
この集落は10数件しかいませんが、
うちの家族が一番若い世代で、あとはご年配ばかりです。
畑のことなど色々教えてもらって本当に助かります。

今朝、採れたてのいちじくを持ってきてくれました\(≧U≦)/
『少し天日干ししたら甘みがぐんと増すし、
婦人科系にもいいんよ~』とのこと。
くだものの中で一番好きなのがいちじく。
今まで買ってきてすぐそのまま食べてたぁ。
ドライフルーツのいちじくも確かに美味しいし、
そりゃ一度試してみなきゃ☆
いちじく(無花果)
中国では不老長寿の果物と言われるほど栄養価や薬効が高い果物。
アルカリ性果物で、主成分としてはビタミンB1、B2、C、 カリウム、鉄分、
ペクチンなどが含まれています。
ペクチンは食物繊維を含んでいて、コレステロールの吸収を抑 えて糖尿病
や高血圧を防ぐことに加え、腸の活動を活発にして便 通をととのえる作用が
あるので、便秘や痔にも効果的です。
イチジクの赤い色は、抗酸化物質ボリフェノールの一つ、アントシ アニンです。
アントシアニンは活性酸素を無毒化させることから、がん予防にも 効果があります。
その他、高血圧や動脈硬化などの予防にも効果があります。
女性ホルモン、エストロゲンに似た成分も含まれ、更年期障害の解消効果も。
素晴らしい効能ですね。
ますます大好きになりそうです。
でも我慢出来ず一個だけ試食♡
美味しい~♥(。→v←。)♥ ~
この集落は10数件しかいませんが、
うちの家族が一番若い世代で、あとはご年配ばかりです。
畑のことなど色々教えてもらって本当に助かります。

今朝、採れたてのいちじくを持ってきてくれました\(≧U≦)/
『少し天日干ししたら甘みがぐんと増すし、
婦人科系にもいいんよ~』とのこと。
くだものの中で一番好きなのがいちじく。
今まで買ってきてすぐそのまま食べてたぁ。
ドライフルーツのいちじくも確かに美味しいし、
そりゃ一度試してみなきゃ☆
いちじく(無花果)
中国では不老長寿の果物と言われるほど栄養価や薬効が高い果物。
アルカリ性果物で、主成分としてはビタミンB1、B2、C、 カリウム、鉄分、
ペクチンなどが含まれています。
ペクチンは食物繊維を含んでいて、コレステロールの吸収を抑 えて糖尿病
や高血圧を防ぐことに加え、腸の活動を活発にして便 通をととのえる作用が
あるので、便秘や痔にも効果的です。
イチジクの赤い色は、抗酸化物質ボリフェノールの一つ、アントシ アニンです。
アントシアニンは活性酸素を無毒化させることから、がん予防にも 効果があります。
その他、高血圧や動脈硬化などの予防にも効果があります。
女性ホルモン、エストロゲンに似た成分も含まれ、更年期障害の解消効果も。
素晴らしい効能ですね。
ますます大好きになりそうです。
でも我慢出来ず一個だけ試食♡
美味しい~♥(。→v←。)♥ ~
秋の味覚 栗
テーマ:ブログ
2011/10/13 11:35
家の裏の一段上がったところに何本も栗の木が植わってあり、
最初、砂利の上に栗のいがが落ちてきたときは
無我夢中になって栗を拾っていました(≧ω≦●)
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小さいとき両親と大阪の能勢に何度か栗拾いに行ったときは
ロープが張られた範囲内におじさんがばらまいた栗を
必死に拾って籠に詰めて持ち帰るような
栗拾いだった
最近では大きいのがぼろぼろと落ちてくるので
贅沢にも小さいのと選別しながら収穫しています。
一日にかご一杯くらい。

で、栗ごはんも作ったので
今日は焼き栗に
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いい感じでしょ♡
山暮らし満喫中~。
最初、砂利の上に栗のいがが落ちてきたときは
無我夢中になって栗を拾っていました(≧ω≦●)
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小さいとき両親と大阪の能勢に何度か栗拾いに行ったときは
ロープが張られた範囲内におじさんがばらまいた栗を
必死に拾って籠に詰めて持ち帰るような
栗拾いだった
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最近では大きいのがぼろぼろと落ちてくるので
贅沢にも小さいのと選別しながら収穫しています。
一日にかご一杯くらい。
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で、栗ごはんも作ったので
今日は焼き栗に
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いい感じでしょ♡
山暮らし満喫中~。