「ベジタブル・ガーデン」 綴り

久しぶりの更新となりました。

そしてこのブログの担当者も２年ぶりに私に復帰しました。
前任者は野菜や植物全般に色々知識があったのですが、外回りの営業を専任として頑張ってます。
これからまたよろしくお願い致します。


さっそく宣伝です。


この春から通販、ネット上で販売していただいています。
「エコっち君」



・汚れない
・軽い
・ずーーっと使える

そして古着からのリサイクルということで反響いただいています。


本日会社の屋上に、落花生を植えました。



これから頑張ってブログアップしていきます。

世界初　古着から野菜を育てる土壌に！
～CO2を削減、地域の緑を増やし「地産地消」で地球に優しい～


日本では年間２００万もの衣料が廃棄されています。



ブランド品や流行品は古着屋さんでお金に替わりますが、それ以外は燃やされています。



実に１７０万ｔの古着が焼却され、大量のＣＯ2が発生しています。



その古着をリサイクルすることで、植物や野菜が育てられる「土壌」に生まれ変わります。
繊維だから、手が汚れない・軽い・そんな土壌が大好評です！


施設園芸(温室・ハウス栽培)、プランターや高設栽培などにも適しており、屋上やバルコニーのような非土壌地での利用も可能です。


「これからの日本の農・園芸を変える！」
そんな商品が　↓　これなんです。



プロのイチゴ農家も認めた超軽量土壌！


JA長野のイチゴ農家西村さんにご意見をいただきました。


≪軽量土壌を使用して・・・一作のテスト栽培結果≫
従来の植え込み材料(培地)と比較しての最大の優位性は
●腐食しないこと　
●排水性能に優れていること　
●物理性が変化しないこと
●連続使用が出来ること　　
●資材が軽いこと　
●手が汚れないこと　










上記の優位性から最大の特徴は、
①根腐れを起こさない
②生産コストが安定すること
③肥料の効き目が良いこと
④軽い・汚れないことでの作業性が向上

1ヶ月ぶりのＵＰです。
画像だけ用意してたのですが、ＵＰできず

夜明けも少し遅く感じ、ミンミンゼミも静かになりつつ、少し秋を感じませんか？
我社の屋上菜園（耕麓園）も夏野菜のかたずけを始めました。
早いようにも思いますが、来年に向けリニューアルを考え
白菜、キャベツ、ブロッコリーと植えたいのもぐっと我慢！
新しくなる耕麓園をお楽しみに。

収穫レシピ
葉に隠れ太りすぎた、きゅうりや夏野菜使いました。

今回使用したものは、
収穫した野菜：なす、おばけきゅうり、ししとう、プチトマト
冷蔵庫の残り物：にんじん、たまねぎ、チャーシュー
買い足し：トマトの缶詰

野菜を乱切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し
にんにくを炒め香りが出れば
野菜を炒めてチャーシューを加えて
塩コショウしてトマト缶投入
野菜がしんなりし汁気がなくなれば
カレー粉を隠し味程度入れて一煮立ち
最後に粉チーズをかけ出来上がり

このレシピ子供にも好評でしたが…
ししとうの辛いのも混じっていて一言

父ちゃんの料理うまくて最高やけど
このししとう辛過ぎ食べれん

ってししとうと種をよけながらも
おかわりしてくれました。
味が濃いようですが、カレー粉や粉チーズ
加えたので塩コショウを控え味見しながら
作ってみました。

今回は収穫レシピだけのUPです。
我社の屋上庭園　耕麓園で
植えている茄子苗3本のうち
1本だけ加茂ナスを植えています。
丸く育った加茂ナスの和グラタンです。

まずへたの部分を切り落とし
茄子の中身をスプーンでほじりだします。
皮を破らないように、皮をなるべく薄く
ほじいります。

ここで皮の中やほじりだした実が酸化して
黒ずんできます。私は気にせず続けましたが…
塩すれば水分でるし、お酢ってのも考えましたが

それから中身をほじりだした皮をラップして、3分ほどチン
中身は、お酒少しと味噌（あれば白みそ）甘味に砂糖少し、醤油も少し
身をほぐしながら和えてラップして同じく3分ほどチン
丸ごとチンしてほじれば、と思いますが
熱く、柔らかく、皮破れます。
あら熱が取れたら、皮の中に身をもどし
その上にとろけるチーズでふたをして
今度はトースターで10分位チーズに焦げが出来たらOK





見た目は、いまいちでしたが美味しゅうございました。

いつも載せているレシピは、私ちょんまげの創作でして
自己満足100％です。

梅雨明けて、毎日暑い日が続きますね。
朝夕の水やりかかすと大変です。
本業が忙しくって、久しぶりのUP。　　　（言い訳）
がんばって毎土に生育、収穫報告しないと。　　反省。

耕麓園報告
いたずらカラス立ち入り禁止
コーンにトマトたくさんの被害を受け
防鳥ネット張りました。





収穫野菜でレシピ子でマーボーなす作りました。
レシピって程の事では、マーボー豆腐の
豆腐の代わりになすを使いました。


かぼちゃでスイーツ
かぼちゃを切り種を取り
レンジでチーン
やわらかくなったら、皮から身を取り
荒熱が無くなれば、泡立てたホイップを加え
ラップをして冷蔵庫へ
サンドイッチ用のパンでよく冷えたかぼちゃクリームを
のせラップでくるみ再び冷蔵庫へ
なんちゃつてかぼちゃのロールケーキできあがり
さつまイモでも出来ますよ。

試して下さい。