ブリづくし ＆ 海鮮トマト鍋
テーマ：旨いもの
2013/01/19 18:03
タイトルの『ブリづくし』・・・
料亭に行って、お造り、ブリかま焼き、照り焼き、ブリ大根 などなど食べてきた訳ではありません。
昨晩、イオンに買い物に行ったらあったんです
ブリばっかり５貫入り。 ３９８円が １９時半だったので ２９８円にプライスダウン
ブリ好きの私は 即買いです
スーパーの握りなので、期待は低かったのですが、普通にウマイ
満足
そして KAGOMEの海鮮スープのトマト鍋。
なかなか、気に入りました
リゾットにするのも、楽しみです
・・・パスタにしようかなぁ？
本日は 金沢職人大学校 に竹の配達です。
この学校は、中堅職人さんに、熟練職人の技を受け継いでもらうのが目的の学校です
金沢市が運営をしていて、１０業種くらいあります
左官、瓦、板金、などなど・・・ そして造園も
３年コースで 主に土･日に授業があります。
これは校内の松の木です。 雪吊りも課題で生徒の職人さんがやったのだと思います。
芯竹の先までは10ｍ近くありそうです
生徒といっても３０歳~３５歳くらいの方ですから、１０年以上の経験がある職人さんです。
加賀百万石の庭師の技術を受け継いでいってもらいたいです
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