石川県金沢市で緑化資材を販売してます。
竹材、丸太杭、堆肥に肥料。
もちろん、タカショー人工竹垣も。
休みはバイクに乗ることが多いです。
野球は見るのも、するのも好き。
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ブリづくし ＆ 海鮮トマト鍋
テーマ：旨いもの
2013/01/19 18:03
タイトルの『ブリづくし』・・・
料亭に行って、お造り、ブリかま焼き、照り焼き、ブリ大根 などなど食べてきた訳ではありません。
昨晩、イオンに買い物に行ったらあったんです
ブリばっかり５貫入り。 ３９８円が １９時半だったので ２９８円にプライスダウン
ブリ好きの私は 即買いです
スーパーの握りなので、期待は低かったのですが、普通にウマイ
満足
そして KAGOMEの海鮮スープのトマト鍋。
なかなか、気に入りました
リゾットにするのも、楽しみです
・・・パスタにしようかなぁ？
本日は 金沢職人大学校 に竹の配達です。
この学校は、中堅職人さんに、熟練職人の技を受け継いでもらうのが目的の学校です
金沢市が運営をしていて、１０業種くらいあります
左官、瓦、板金、などなど・・・ そして造園も
３年コースで 主に土･日に授業があります。
これは校内の松の木です。 雪吊りも課題で生徒の職人さんがやったのだと思います。
芯竹の先までは10ｍ近くありそうです
生徒といっても３０歳~３５歳くらいの方ですから、１０年以上の経験がある職人さんです。
加賀百万石の庭師の技術を受け継いでいってもらいたいです
コメント
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2013/01/19 18:15１０m・・・例の命綱で、やったわけですか(・・;)ｱﾌﾞﾅｲ
スゴイ伝統の『命がけの技』ですね～^_^;。。。
さきほど・・・
イオン行きましたが、ぶり、ありませんでしたワ（・・）
『海鮮』やった事ないので、今度買ってみよ～っと~~*[Res]ナナハンパパ2013/01/20 00:01ここは兼六園じゃないので、てっぺんに登る危険なことはしていないと思います。
｢ブリづくし｣ ってネーミングのパックは私も昨日 初めて見つけました。
いつもないんですかねぇ･･･
見つけたらまた買っちゃいます(^^)v
海鮮トマトは甘味があるというか、まろやかというか、ダシが出てるのか･･･まぁ美味しかったです！
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2013/01/19 18:49剪定 あまり良くない 造園の国家試験はあるが剪定はなし
年配庭師も剪定を新人教えてない様子 最近造園会社の剪定に驚く 私の前の大庭園 造園会社の仕事とは
浅田屋 上手な 綺麗な剪定 高級料亭 旅館
金沢の樹[Res]ナナハンパパ2013/01/19 23:49繁盛している料亭は予算を掛けて、庭の管理が素晴らしいですね！
でも最近は雪吊りをしないお店も出てきましたね(>_<)
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